幼兒秋季養生食譜

　　秋冬季是兒童體重迅速增加的季節 ，所以健康的食譜是寶寶秋季養生不能被忽略的。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　1：魚蛋餅

　　【原料】淨魚肉20克，雞蛋半個，黃油6克，番茄沙司10克，淨蔥頭10克。

　　【製作】

　　1、蔥頭切成碎末備用;魚肉煮熟，放入碗內研碎備用。

　　2、雞蛋磕入碗內，加入準備好的魚泥、蔥頭末，調拌均勻成餡。

　　3、把黃油放入平底鍋內熔化，將餡團壓成小圓餅，放入油鍋內煎炸，煎好後把番茄醬澆在上面即可。

　　【特點】色澤美觀，軟嫩鮮美。

　　【功效】魚蛋餅含有嬰兒生長髮育所需的優質蛋白質、鈣、脂肪、鐵、磷、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營養素，對孩子強壯身體大有裨益。

　　2：豆腐鮮蝦丸

　　【原料】鮮蝦仁250克，豬肥肉30克，嫩豆腐2塊，雞蛋1個，精鹽、蔥末、澱粉、胡椒粉、澱粉、味精各適量，花生油500克。

　　【製作】

　　1、將豆腐放鍋內，注入清水，精鹽，煮沸，取出，瀝去水分。

　　2、蝦仁洗淨，剁成蝦蓉末;豬肥肉剁碎。

　　3、將豆腐、蝦蓉、肥豬肉一同放入大碗內，加入蔥末、澱粉、雞蛋、味精、胡椒粉，調味後，攪拌上勁，成為豆腐泥。

　　4、鍋置火上，倒入花生油，燒至五成熱後，將豆腐肉泥擠成小丸子放入油鍋，用中火炸至金黃色，撈出，瀝油，裝盤即可。

　　【特點】嫩軟，鮮香。

　　【功效】此菜營養全面、豐富，含有幼兒生長所必需的蛋白質、多種維生素和礦物質等營養素。適宜幼兒食用。

　　3：百合粥

　　食材：百合30克，粳米100克，冰糖適量。

　　做法：百合泡軟後，與粳米一起加如清水熬煮成粥。加入冰糖，再略煮一會兒即可。每天早晚適量食用。

　　功效：補肺、除燥、安神。適合8個月以上的寶寶食用。

　　4：薏仁二豆湯

　　食材：紅豆、綠豆、薏苡仁各適量。

　　做法：將三種食材按照1︰1：1/2的比例熬成湯，溫熱時給寶寶餵食。

　　功效：潤燥、清熱。適合1歲以上的寶寶食用。

　　5：蓮藕茶

　　食材：蓮藕粉2湯匙。

　　做法：加熱水沖泡蓮藕粉，攪拌均勻至溶化即可飲用。

　　功效：可緩解腸胃不適。適合8個月以上的寶寶適量飲用。

　　6：冰糖川貝梨

　　食材：川貝母3克，冰糖9克，梨1只。

　　做法：梨去核後，將川貝母和冰糖填充，再隔水蒸熟。每日2次，每次半個，持續2～3天。

　　功效：可治療咳嗽、口乾等症。適用於1歲以上的寶寶食用。