冬季養陰食譜

　有哪些呢?下面小編為你整理了關於，希望你喜歡!

　　冬季養陰食:1：猴頭菇燉花膠

　　花膠可是好東東，海鮮中鮑參翅肚的肚就是花膠，花膠滋陰補血、固本培元。我們這裡如果腸胃功能差的話還喜歡用花膠做一個輔助的食療，功效不錯。也喜歡用來煮湯給小孩子吃，可以強壯身體。今天就來個猴頭菇燉花膠，做起來有點麻煩。

　　材料：花膠、猴頭菇、豬展肉、淮山、枸杞子、鹽適量。

　　做法：

　　1、 猴頭菇用水浸泡一晚發好。

　　2、 發制花膠：將花膠蒸半小時，然後放入冰水中，置於冰箱裡24小時取出就行了。

　　3、 將花膠和豬展肉切塊，焯水***水裡放些姜蔥去腥***。

　　4、 將焯好水的花膠和豬展肉及其他材料一起入燉盅，蓋好蓋子文火燉3小時就行了。出鍋後根據自己的口味適當加鹽調味。

　　2：花膠淮山豬骨湯

　　花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後***產後食品***風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝痠軟，身體虛弱，最適宜經常食用。花膠亦即魚肚，是中國四大補品之一，有海八珍之稱。花膠主要來自印度及巴基斯旦等地，有豐富膠質見稱，故稱花膠;有很高的營養價值，固本培元，養血顏樣樣皆能。

　　材料：花膠、淮山、豬骨、陳皮、紅棗、姜

　　做法：

　　1、花膠浸泡超過12小時然後切成塊。

　　2、豬骨飛水後用清水衝清乾淨。

　　3、淮山皮切大塊。

　　4、陳皮浸泡之後颳去裡面那層白膜、紅棗去核、薑切片。

　　5、將豬骨、花膠等材料依次放入壓力鍋內注入半鍋水開始大火煮沸約半小時熄火。

　　6、待壓力鍋冷卻下來轉倒入電飯鍋裡燒開。

　　7、然後才把淮山放入一起煮沸約一至兩小時，喝的時候再入鹽、胡椒粉等。