怎麼做下奶的木瓜鯽魚湯

General 更新 2024年12月22日

  鯽魚魚肉質細嫩,營養價值極高,鯽魚的營養價值很多。好吃的木瓜鯽魚湯應該要怎麼做呢?現在,小編來告訴你下奶木瓜鯽魚湯的做法教程。

  木瓜鯽魚湯的材料準備

  • 主料
  • 鯽魚

    2條
  • 木瓜

    1個
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 適量
  •  

  木瓜鯽魚湯的製作過程

  1.準備好材料。收拾魚的時候一定要把魚肚裡的黑膜給去掉,反覆用水沖洗。

  2.鯽魚用少許鹽,薑絲醃漬幾分鐘。

  3.木瓜削皮,買的木瓜比較小,我又比較喜歡湯甜一些,所以兩條鯽魚我用了一個木瓜。

  4.削皮後切塊備用。

  5.電餅鐺中刷一層油,開啟開關。

  6.放入鯽魚煎兩面。

  7.另起一鍋,鍋中加清水燒開。

  8.水開後將鯽魚放入鍋中燉。

  9.鯽魚燉10多分鐘後再加木瓜。

  10.時間一共差不半個小時左右,湯好前5分鐘加鹽。

  11.盛入碗中即可。

  鯽魚的營養價值

  1、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用;

  2、鯽魚有健脾利溼,和中開胃,活血通絡、溫中下氣之功效,對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;產後婦女燉食鯽魚湯,可補虛通乳;

  3、鯽魚肉嫩味鮮,可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯,鯽魚湯不但味香湯鮮,而且具有較強的滋補作用,非常適合中老年人和病後虛弱者食用,也特別適合產婦食用。

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