夏季養生的食材有哪些

　　夏天到了,悶熱的天氣使人失去了去戶外活動的動力,但是,長久的悶在家裡便會帶來不少的健康問題。那麼夏季養生食材有哪些呢?下面由小編為大家介紹夏季養生的食材，希望能幫到你。

　　夏季養生的食材

　　1.萵苣通氣

　　萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動、通利消化道，可治療便祕，是貧血患者的最佳食料。推薦魚腥草拌萵苣。具有清熱解毒，利溼祛痰的功效。

　　2.茄子抗老

　　夏季對人體的損耗大，茄子中含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能夠延緩人體衰老。茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，是其他蔬菜所不能替代的。

　　3.草菇抗癌

　　草菇蛋白質中，人體八種必需氨基酸齊全、含量高，佔氨基酸總量的38.2%，可抑制癌細胞生長，特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強肝腎的活力。

　　4.草莓解毒

　　夏季是盛產草莓的季節。食用草莓能促進人體細胞的形成，維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進傷口癒合，增強人體抵抗力，並且還有解毒作用。草莓含有多種有機酸、果酸和果膠類物質，能分解食物中的脂肪，促進消化液分泌和胃腸蠕動，排除多餘的膽固醇和有害重金屬。

　　5.章魚補血

　　章魚有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。它含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，並還富含抗疲勞、抗衰老、能延長人類壽命等重要保健因子——天然牛黃酸。一般人都可食用，尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。

　　6.鴨蛋補夏

　　俗傳，立夏吃蛋，叫做“補夏”，使人在夏天不會消瘦，不減輕體重，勁頭足，幹活有力。鹹鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，是夏日補充鈣、鐵的首選。

　　7.蓮子養心

　　養心季節是夏，此時心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養心安神的佳品，亦可壯腸胃。

　　8.豌豆清腸

　　豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。而豌豆中富含的粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便順暢，起到清潔大腸的作用。

　　夏季健康養生的小常識

　　小常識一：夏天愛上火的伴侶，平常宜多吃些南瓜，能補中益氣、消炎解毒。可將其蒸食，或把南瓜切成小丁煮粥喝，這兩種吃法較為清淡，最宜夏食。

　　小常識二：要補充足夠的蛋白質，以魚、肉、蛋、奶和豆類為好;要補充維生素：新鮮蔬果如西紅柿、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等，含維生素C尤為豐 富;維生素B類，在穀類、豆類、動物肝臟、瘦肉、蛋類中含量較多。要補充水和無機鹽：可食用含鉀高的食物，如水果、蔬菜、豆類或豆製品、海帶、蛋類等。多 吃些清熱利溼的食物：如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等。

　　小常識三：每天早起空腹喝一杯蜂蜜+醋水，醋最好是白醋或者米醋或者果醋。既能減肥，排毒養顏，又能抑制痘痘的生長。

　　蜂蜜能夠改善人體的血液成分，促進心腦和血管功能，非常適合心血管病人食用;食用蜂蜜能夠迅速地為人體補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力;蜂蜜能夠保護肝臟，促使肝細胞再生，一定程度上抑制脂肪肝的形成。

　　醋能夠增強肝臟機能，促進人體的新陳代謝;蜂蜜能夠擴張血管，有利於降低血壓，以防心血管疾病的發生;多食用醋能夠增強腎臟功能，具有利尿的功效，而且能夠降低尿糖含量;醋能夠將體內過多的脂肪轉變為體能消耗掉，並且能夠促進糖和蛋白質的代謝，防治肥胖症狀等。

　　小常識四：空氣溫度升高易使人上火，出現痰多、喉嚨乾燥等不適，此時不妨用蜂蜜和蘿蔔一起蒸著吃，可緩解初夏季候出現的肺火症狀，有清喉之效。

　　小常識五：多喝花草茶，早晨喝一杯排毒養顏茶：5朵金蓮花、2朵玫瑰茄、2克枸杞、適量冰糖;午餐喝一杯纖身美體茶：2克絞股藍、3克山楂、5 朵菊花、1片檸檬片;下午喝一杯提神減壓茶：小葉苦丁、西洋參、茉莉花、薄荷葉等;睡前喝一杯安神助眠茶：玫瑰花、百合花、薰衣草。