白酒和啤酒的區別是什麼

　　白酒和啤酒都是比較常見的酒，作為不同的酒它們也有區別，那麼呢?下面由小編為大家整理的白酒和啤酒的區別　，希望大家喜歡!

　　白酒和啤酒的區別

　　1*** 白酒是混種發酵;而啤酒是純種發酵;

　　***2*** 白酒使用當地自然的微生物作酒麴，不是人工新增的;而生產啤酒所用的啤酒酵母是人工新增的;

　　***3*** 白酒需經過蒸餾提高酒度;而啤酒無需蒸餾，發酵過濾後即可裝瓶;

　　***4*** 白酒是固態發酵;而啤酒是液態發酵;

　　***5*** 糧食類的高粱、玉米、大麥;薯類的甘薯、木薯;含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制白酒;而啤酒的原料則為大麥、啤酒花和水等。

　　常喝白酒的好處

　　1、開胃消食

　　在進餐的同時，飲用少量的白酒，能夠增進食慾，促進食物的消化，當然過多飲用會導致腸胃不適。除此之外，白酒也是很好的烹飪調味品，有很好的去腥、除膩、消苦、減酸、增香等效果。

　　2、維護心臟健康

　　心臟病是身體頭號殺手，每年都會有數以萬計的人因為心臟病而喪命。但大量的研究表明，適度飲酒，包括啤酒，可降低患心臟病的危險。

　　3、消除疲勞和緊張

　　少量飲用白酒，通過酒精對大腦和中樞神經的作用，起到緩解疲憊，鬆弛神經的功效。白酒能夠刺激血液迴圈，飲用者的身心會處於比較鬆弛的狀態，少量飲用後會倍感輕鬆。

　　4、舒筋活血

　　白酒具有舒筋通絡、活血化淤的功效。這一功效早已在我國民間得到了普遍的應用。

　　5、驅除寒冷

　　白酒的驅寒作用，連古人都有了明確的認識。白酒含有大量的熱量，飲入人體後，這些熱量會迅速被人體吸收。一般來講，每1毫升白酒就能產生7千卡的熱量

　　常喝啤酒的好處

　　1、保護血管：

　　高血壓影響約65萬美國人。但2007年，美國哈佛大學公共衛生學院的研究人員發現，適量喝啤酒的高血壓男性患者，其致死性和非致死性心臟病發作的風險都有所減低。適度喝啤酒也有助於防止血栓形成，預防缺血性腦中風。

　　2、降低糖尿病風險：

　　研究顯示，糖尿病人中度飲酒也能減少最大的殺手———冠心病發作的風險。研究還表明，輕度飲酒習慣可幫助保護來自發展中國家的2型糖尿病患者。這可能是因為，飲酒會增加胰島素敏感性或消炎作用。

　　3、提高認知能力：

　　啤酒對大腦有益嗎?研究表明，答案是肯定的。2006年刊登在《美國心臟協會雜誌》上的報告表明，適量飲酒可能讓婦女獲得更好的認知能力。無獨有偶，2003年出版的《美國醫學會雜誌》上的研究說，65歲以上的老年人每週飲用1—6杯含酒精的飲料，和禁酒、酗酒相比，患老年痴呆症的風險較低。

　　4、使骨骼強壯：

　　研究表明，啤酒在預防骨質流失與重建男性骨量上面可以發揮作用，但對於年輕婦女、更年期過後的婦女卻沒有發現益處。據稱，可能是飲料中矽含量較高。但過量飲酒，可導致骨折的機率大大增加。

　　5、保持活力：

　　回顧50項研究表明，在適度飲酒與總死亡率間有一種相反的聯絡，據2005年來自美國農業部的報告稱，每天喝1—2杯酒的人，死亡風險似乎最低，這可能是由於啤酒起到了起到預防冠心病和中風的作