小滿節氣注意事項

　　夏天來了，從小滿這時候起就要調整我們的日常飲食起居，才能平安的度過炎熱的夏季。那麼關於小滿節氣養生，我們需要注意哪些事情呢?下面由小編帶領大家簡單瞭解一下吧。

　　小滿之飲食禁忌

　　1 、不要過量進食生冷食物

　　進入小滿後，氣溫不斷升高，人們往往喜愛用冷飲消暑降溫，但冷飲過量會導致腹痛、腹瀉等病症。此時進食生冷飲食易引起胃腸不適而出現腹痛、腹瀉等症，由於小兒消化系統發育尚未健全，老人臟腑機能逐漸衰退，故小孩及老人更易出現此種情況。因此，飲食方面要注意避免過量進食生冷食物。

　　2、少吃辛辣肥膩、生溼助溼的食物

　　小滿過後，雨水漸多，空氣滋潮溼熱，面板蘊溼生熱，容易引起風疹、風溼疹、汗斑、溼疹、溼性面板病、足癬等。

　　《金匱要略·中風歷節篇》說：“邪氣中經，則身癢而癮疹”。所以在飲食方面要少吃辛辣肥膩、生溼助溼的食物。

　　因此，諸如動物脂肪、海腥魚類、酸澀辛辣、性屬溫熱助火之品及油煎燻烤之物，如生蔥、生蒜、生薑、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海魚、蝦、蟹各種海鮮發物、牛、羊、狗、鵝肉此類的美味，要在小滿節後適當節制攝取，避免誘發各種面板病，從源頭做到“防熱防溼”，“未病先防”。

　　3、少吃羊肉串、火鍋、燒烤類食物　　小滿到來，相信大家已經感到炎熱夏天的到來。這時，三五個朋友相約吃大排檔、羊肉串、火鍋等可謂吃的熱火朝天，興致盎然，然後幾瓶冰鎮啤酒下肚，直呼爽歪歪。

　　然而，這是一種很不衛生、極不健康的飲食方式。正如前述，油煎燻烤、牛羊蝦蟹發物本是高熱量、溫熱助火之物，容易引起腸胃積熱，而冰鎮啤酒刺激腸胃，正邪相侵，容易引起脾胃不和，導致腸胃不適、腹瀉等腸胃疾病的發生。　　當然，路邊的燒烤和觥籌交錯聲總會不自覺地吸引你的腳步。如果實在禁不住這些所謂美味的誘惑，那但坐無妨，適當飲食，滿足下味蕾也未嘗不可。但要注意下你所食用的肉菜是否新鮮，有無異味，最重要的你吃的是否真的牛羊肉?

　　小滿之苦菜當令

　　小滿吃苦菜。我國古代將小滿分為三候：“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麥秋至。”《周書》中，即有“小滿之日苦菜秀”之說。

　　營養專家說，苦菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種無機鹽、維生素等營養成分，可清熱、涼血、解毒，對癤腫、吐血、鼻出血、便祕、感冒等都有很好的防治作用;殺菌消炎，對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定療效;還能防治糖尿病、宮頸癌、直腸癌等。

　　推薦吃法：開水燙後，涼拌、做湯、炒食或者拌麵蒸食均可，如涼拌苦菜、苦菜豬肝湯、清炒苦菜、蒸苦菜等。

　　宜忌人群：一般人，肥胖、糖尿病、黃疸性肝炎、流感、大便乾結等症患者都可食用，脾胃虛寒者禁食。

　　特別提醒：吃前一定要先用開水焯燙，這樣可以除去草酸，有利於鈣的吸收。

　　小滿三鮮

　　農諺中有“小滿見三鮮”之說。小滿三鮮為：黃瓜、蒜薹和櫻桃。

　　黃瓜

　　含有胡蘿蔔素，B、C族維生素，鈣、磷、鐵等無機鹽及豐富的植物化學物質。常吃黃瓜有利於降脂、降血糖、抗腫瘤、抗氧化，預防大便乾結，對糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖、便祕等症患者有好處;經常食用或貼敷、搗汁塗擦面板，還能有效潤膚，減緩面板老化，減少皺紋產生。

　　推薦吃法：當水果洗淨生吃、涼拌、煮食、清炒、做湯均可，如涼拌黃瓜、糖醋黃瓜、紫菜黃瓜湯、黃瓜蒲公英粥、蓑衣黃瓜等。

　　宜忌人群：平常人及糖尿病、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌症、酗酒等人群都適宜;脾胃虛弱、腹痛腹瀉者不宜食用。

　　特別提醒：有水腫、高血壓、心臟病、腎臟疾病、妊高症者不適合吃鹽醃黃瓜;黃瓜不適宜和富含維生素C的食物一起食用，比如黃瓜拌番茄;黃瓜不宜多吃，每天最好1根到2根;黃瓜尾部含有較多苦味素，具有生物活性，預處理時不要把黃瓜尾部全部丟掉。

　　蒜薹

　　含有糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷及維生素A、B2、C等營養成分，還含有大蒜素等食物化學物質。蒜薹有驅蟲、抗感染、抗氧化、預防便祕及癌症的功效。

　　推薦吃法：鹽醃、炒食均可，如香椿拌蒜薹、蒜薹炒肉絲、糖醋蒜薹等。

　　宜忌人群：一般人群及便祕、肥胖者均可食用;胃腸道潰瘍、胃腸炎患者禁食。

　　特別提醒：烹調時不要炒得過熟，否則將降低食療作用。

　　中醫認為：櫻桃性溫，味甘微酸;入脾、肝經，具有補中益氣，健脾和胃、祛風勝溼、嫩白面板、去皺消斑的功效。

　　櫻桃

　　可營養肌膚，提高機體免疫力，預防心血管病，防癌抗癌;其富含胡蘿蔔素，有助於維持正常視覺功能、促進兒童生長髮育、維持上皮細胞的完整性並預防呼吸道感染和腹瀉。

　　宜忌人群：適用於脾胃虛寒、便溏腹瀉、食慾不振、貧血、乏力者和痛風、關節炎、慢性肝炎病人;熱性病及虛熱咳嗽、便祕者忌食，腎功能不全、少尿者慎食。