春節為什麼包餃子

　　大年初一，這天，幾乎家家戶戶都要吃餃子。你知道春節包餃子原因嗎?下面小編就告訴你春節包餃子原因，一起看看吧!

　　春節包餃子原因

　　餃子成為春節不可缺少的食品，原因有：

　　一是按照古代的習俗，餃子是過年祭祀後食用的食品。過年時，講究守歲時包，辭歲時吃，即到子時吃，此時為兩年之交、迎新辭舊的時刻，具有特殊意義，取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有喜慶團圓和吉祥如意的意思，預示新的一年裡交上好運。

　　二是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音。 是餃子有餡，便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡裡，以寄託人們對新的一年的美好期盼。

　　三是餃子本身就好吃，民間有“舒服不如躺著，好吃不如餃子”的俗話

　　春節吃餃子歷史

　　根據文獻記載，春節時候吃餃子這種習俗至遲在明代已經出現。那麼尤其值得注意的是，到了清代，這種習俗已經非常廣泛，已經把它固定下來。這種習俗和中國古代的計時法有關係，中國古代用十二地支來記錄每一天的時間。就把每一天分為十二個時段，那麼每天開始呢是子時，子時就相當於今天半夜二十三點到一點這個時間，那麼到了每年的年底，年三十的時候，那麼這就不僅是新舊兩天的更替，而是新舊歲的更替，中國人管它叫“交子”。中國人非常注意界限，尤其是辭舊迎新這個界限，那麼在這個時候，應該搞一些儀式來祈求來年的吉祥如意，那麼在這個時候吃餃子，餃子和這個“交子”正好是諧音，而且餃子還有那麼豐富的寓意吉祥的文化涵義，所以中國人才慢慢形成，在春節、在大年初一、在交子這個時刻，吃餃子這麼個習俗。 對崇尚親情的中國人來說，在除夕夜裡，窗外雪落無聲，屋內燈光暖人，鍋裡熱氣騰騰。把所有的思念與祝福，都包進那薄薄的餃子皮!紅紅的火苗***的水，越煮越覺得有滋味，伴隨著辭舊迎新的鞭炮，盛上餃子，也盛出了對來年美好的期望。

　　春節吃餃子的注意事項

　　糖尿病人：一要避免油量過大，由於包餃子的麵皮佔整個餃子的分量有限，糖尿病患者需要多吃幾個餃子。

　　胃腸道功能較弱或有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人、功能性消化不良如常拉肚子的人、胃腸道手術後處於恢復期的人：最好不吃或少吃韭菜、芹菜餡的餃子，因為這類青菜所含的纖維較高，會增加胃腸道的負擔。

　　膽囊炎、胰腺炎病人：餃子中的油不可過多，青菜的量也不可過大。

　　肝臟病人：儘量吃用瘦肉做的餃子，用纖維較少的青菜，以免消化不良。

　　痛風患者：儘量不吃用海鮮做的餃子，因為海鮮中嘌呤的含量較高，吃海鮮餃子易使導致痛風發作的嘌呤攝入超標。