參加酒會的禮儀

　　酒會酒會，是一種經濟簡便與輕鬆活潑的招待形式。它起源於歐美，一直被沿用至今，並在人們社交活動方式中佔有重要地位，常為社會團體或個人舉行紀念和慶祝生日，或聯絡和增進感情而用。那麼你知道去嗎?下面小編就為大家整理了關於，希望能夠幫到你哦!

　　酒會型別

　　酒會按舉行時間的不同可分為兩種類別：正餐之前的雞尾酒會;而正餐之後的酒會，在請帖中則常以聚會或家庭招待會代替。

　　雞尾酒會

　　雞尾酒會是始於下午6時或6時半，持續約2小時的酒會。一般不備正餐，只備有酒水和點心。這類酒會有明確的時間限制，一般應在請帖中寫明。 這裡要詳細介紹一下酒水。

　　雞尾酒會上的酒品分為兩類，即含酒精的飲料和不含酒精的飲料。 含酒精的飲料。一般說來，雞尾酒會提供的酒精飲料可以是雪利酒、香檳酒、紅葡萄酒和白葡萄酒，也可提供一種混合葡萄酒，以及各種烈性酒和開胃酒。所謂雞尾酒，主要由酒底一般以蒸餾酒為主和輔助材料雞蛋、冰塊、糖等兩種或兩種以上材料調製而成。

　　不含酒精的飲料。雞尾酒會上還應準備至少一種不含酒精的飲料，如番茄汁、果汁、可樂、礦泉水、薑汁、牛奶等。這些不含酒精的飲料一般可以起替代含酒精飲料和調製酒品兩個作用。

　　餐後酒會

　　正餐之後的酒會通常在晚上9時左右開始，一般不嚴格限定時間的長短，客人可以根據自身情況確定告辭時間。

　　正餐之後的酒會一般規模較大，常常播放音樂，並準備了場地供來賓跳舞，但這要在請帖中說明，並且舞會部分我們會在後面繼續為大家介紹。因為賓客是在用完正餐之後參加酒會，所以餐後酒會通常可以不供應食品。但若為大型或正式的酒會，則可能會安排夜餐。

　　葡萄酒

　　葡萄酒是酒會必不可少的細節，如何和他人開啟一段話題，自然，手中的葡萄酒就是無往不利的法寶。但如何優雅的談論葡萄酒，就讓我們從以下幾個方面加以領略。

　　1、國家和產區

　　國家例如法國、義大利等等。還可以是國家的主要產區。以法國為例，比較常見的是波爾多、勃艮第、阿爾薩斯等等。當然還有你喜歡的葡萄酒種類：白葡萄酒、紅葡萄酒、還是氣泡酒。

　　2、葡萄品種

　　然後，你可以聊聊這杯葡萄酒的品種，它是由不同的葡萄品種調配而成，還是單一葡萄品種。例如，最常見的白葡萄酒品種有長相思、霞多麗、雷司令，而常見的紅葡萄酒品種有赤霞珠、梅洛、黑皮諾、設拉子等等。

　　3、顏色和外觀

　　酒呈現的顏色是深還是淺，如果是紅葡萄酒，那麼色澤可呈現出深寶石紅色、淺色的紅石榴或者不透明的紫色等。白葡萄酒，比較常見的是淺檸檬色或深金黃色。

　　4、香氣

　　有的葡萄酒的香氣濃郁，有的清淡，但大多數會散發出果香或花香。用於紅酒的香氣通常是：黑醋栗、梅子;用於白葡萄酒的氣味通常有：熱帶水果、檸檬、蘋果等。在木桶中陳釀的佳釀，往往會散發出橡木香。

　　5、酸度和單寧

　　酸度可用高低來表達。此外，單寧也是品酒時非常值得描述的部分，單寧是葡萄酒裡的酚類物質，在口腔中會產生澀澀的感覺。

　　6、酒體

　　用來形容酒在舌頭上感覺的詞，口感非常濃郁的葡萄酒被稱為是重酒體/飽滿，而一些較為淡雅口感的酒則被稱為輕酒體。

　　酒會禮儀

　　1、酒會的餐序

　　酒會一般以酒水為主，食品從簡，餐序不像正式宴會那麼繁瑣，但用餐時，依照合理順序進行，標準的酒會餐序依次為：開胃菜、湯、熱菜、點心、甜品、水果，也有很多酒會不備熱菜。雞尾酒可以在餐前或吃畢甜品時飲用。

　　2、順時針方向取食

　　在酒會上用餐時，無論是去餐檯取菜，去吧檯添酒，還是從侍者的托盤中取酒，都應謙讓，遵守秩序，排隊按順時針方向進行拿取。

　　3、左手取飲品，忌用又冷又溼的右手和人握手。用手取用餐點以後用餐巾及時擦拭。

　　4、取食飲酒有度

　　5、請勿勸酒

　　而右下角的圖是國民黨主席馬英九在一次酒會中的不雅表現。

　　交際禮儀

　　1、主動攀談。

　　酒會是交流資訊的重要場合，因此參加酒會時不可矜持不談，而應抓住時機，主動選擇自己感興趣的物件進行交談。對於舊友，應主動打招呼，有利於雙方關係的深化。對於想要結識的朋友，則要主動自我介紹，以使交際局面迅速開啟。

　　2、談話時舉止得體。

　　同他人攀談，若話不投機，不應顯出不耐煩的神色，或急於脫身而造成他人的不愉快。也不要心不在焉，掠過對方的肩膀掃視別人或左顧右盼。若想終止，最好的辦法是，交談時給對方留出隨意離開的機會，或提議兩人一起去見同一位都熟識的人，或是參加到附近的人群中。

　　3、照顧女士。

　　如果女士酒杯空了，男士應主動上前添滿，或為其叫來侍者斟滿酒水。 如果女士形單影隻，沒有人與之攀談，男士則應主動上前，與其談話，免其尷尬，或邀請其加入別的人群。

　　4、適時告辭。

　　酒會並不嚴格限定時間，但賓客也應體貼主人，適時離開。一般雞尾酒會在晚8時左右結束，而正餐之後的酒會則在晚11時或12時結束，週末可以更晚些。如果有事提前離開，告辭不應引人注目，以免破壞酒會氣氛。離開前最好向女主人當面致謝。

　　5、不忘致謝。

　　儘管離開酒會時，賓客已向主人表示謝意，但如果能在酒會的第二天給女主人打個電話，再次表達自己的謝意，則是有教養和禮貌的表現，這樣既可以表達出對主人操勞的感激，又可以消除主人對酒會效果的擔憂。