便祕食療有哪些

　　便祕雖說不算什麼“大病”，可也讓上億中國人苦惱不已。其實，八成以上的便祕都和飲食息息相關，更是可以通過調整飲食緩解的。儘管有不少文章告訴大家該多吃這個少吃那個，但苦瓜、黃瓜、蘿蔔、芝麻等通常人們認為可以緩解便祕的食物，卻不是人人能吃的。因此，首先要做到的，還是給自己的便祕“分個型”。

　　便祕也分“虛”和“實”

　　湖北省中醫院消化內科胡運蓮主任醫師介紹，除腸道病變本身所致的便祕以外，便祕的形成主要與以下因素有關：一是偏食，不愛吃青菜，缺少膳食纖維，大便形成少;二是久坐久臥少動，致腸蠕動少;三是憋大便或生活不規律，晚上不睡，早上不起，錯過最佳排便時間;四是平時不愛喝水;五是年老體虛，大腸蠕動緩慢。而祖國傳統醫學一般將便祕分為實祕和虛祕兩大類，其中實祕又可細分為熱祕和氣祕，虛祕可細分為氣虛祕、血虛祕、陰虛祕、陽虛祕等。

　　熱祕者多——吃涼性食物

　　胡運蓮說，熱祕主要表現為大便乾結，小便短赤，面紅心煩或口乾、口臭，腹滿脹痛，舌紅苔黃。此型病人應忌食辛辣厚味，如辣椒、姜、羊肉、狗肉、雞、魚、酒等，因為此類食物多“助火邪”、“耗真陰”，使津液虧少、大便燥結。但應該多吃清涼潤滑的食物，如梨、黃瓜、苦瓜、蘿蔔、芹菜、萵苣等。氣祕表現為排便困難，腹部脹氣甚至脹痛，這類患者應少吃白果、蓮子、芡實、栗子、石榴等具有收斂作用的食物，多吃能行氣、軟堅、潤腸的食物，如橘子、香蕉、海帶、竹筍等。《食醫金鑑》中的郁李仁粥，就適於氣祕者，頗有效果。可用郁李仁10—15克，粳米100克，將郁李仁搗碎，同粳米煮粥，代早餐服食。

　　氣虛祕者——多吃山藥扁豆

　　在虛祕中，氣虛祕的特點是雖有便意，但排便困難，使勁用力則汗出氣短，便後疲乏;陽虛祕主要表現為大便幹或不幹，排出困難，腹中冷痛。這兩類人應少吃有順氣作用的食物，如佛手、蘿蔔、杏仁、芥菜、橘子等;宜多吃健脾、益氣、潤腸的食物，如山藥、扁豆、無花果、胡桃、芋頭等。用胡蘿蔔、白朮、甘薯煮粥，既是香甜可口之飯食，又是益氣潤腸之佳品。

　　血虛者——多吃芝麻花生

　　血虛祕的特點是大便乾燥，面色無華，心悸眩暈;陰虛祕表現為大便乾結如羊屎狀，形體消瘦、頭暈目鳴、心煩少眠、盜汗等症狀。血虛、陰虛的患者，應忌辣椒、羊肉、五香調料等，以免加重便祕;宜用滋陰養血，潤燥之物，如桑葚、蜂蜜、芝麻、花生等。將黑芝麻、花生搗碎，與小米做粥服食，既增加了稀粥之香味，又達到了養血潤燥的目的。還可將等份黑芝麻、松子仁、核桃仁研細，稍加白蜜沖服。