烹飪通草鯽魚湯的方法
鯽魚湯中的一種叫通草鯽魚湯的,通草也具有通乳之效果,還有消腫利水的功效,兩者搭配對於產後乳汁不下有奇特功效。下面是小編給大家分享的,希望你喜歡。
一
食材準備
鯽魚一條,通草10克,蔥少許,姜2片,雞蛋一個。
方法步驟
1、鯽魚清理乾淨,去腮去膜,去鱗,瀝乾;
2、雞蛋打散,放入鯽魚,裹勻;
3、將鯽魚下入油鍋中,煎至2面金黃後撈出瀝乾;
4、通草洗淨,和魚,蔥姜一起放入砂鍋中,加入足量開水;
5、大火燒開,然後中火熬辦校即可。
二
食材準備
主料:鯽魚 2條
輔料:通草 3克
調料:姜4片
方法步驟
1、鯽魚打去鱗片,開膛括肚,去處內臟、腮和腹中黑膜,然後清水中清洗乾淨
2、平底鍋中放入油,油熱後放入鯽魚煎,煎好一面後翻面再煎
3、煎好的魚放入慢燉鍋,放入薑片,倒入一壺開水,放入通草燉煮3小時即可
冬季養生通草鯽魚湯的做法提示:
1、鯽魚一定要清理乾淨,腮和腹中黑膜都要去掉,否則燉好的湯腥氣重
2、要想燉出奶白湯,鯽魚要先用油煎一下,然後倒入開水燉
3、通草可以下奶,一次放幾克即可
三
食材準備
鯽魚2條,通草3克,姜4片植物油2匙,水適量。
方法步驟
1、鯽魚去鱗,開膛破肚,去除內臟,腮膜,清洗乾淨;
2、平底鍋中放油,下入鯽魚煎黃兩面;
3、煎好後轉入燉鍋中,然後放入薑片,加入足量開水,放入通草;
4、大火燒開後小火燉煮3小時即可。
小貼士
煎魚前用姜擦鍋,不易粘鍋。
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