怎麼快速清洗豬肚

　　豬肚好吃，營養豐富。那麼豬肚怎麼洗才幹淨呢?下面就由小編給大家分享兩個豬肚的清洗方法，希望能幫助到大家~

　　豬肚的快速清洗方法

　　豬肚的清洗方法一：白糖和醋清洗方法

　　1、買來的新鮮豬肚，先用水把表面的粘液儘量沖洗乾淨。

　　2、在炒鍋或湯鍋裡放1000毫升水，燒開，將豬肚放入。

　　3、水開後煮2-3分鐘，關火。

　　4、用漏勺將豬肚撈出，放入盆中，放水衝，表面不燙手了，把豬肚拎起來，將內部的熱水倒出，再衝洗20秒鐘。

　　5、把剛才豬肚上面的黃黃的薄膜去掉，煮了一下後去除非常輕鬆。

　　6、再用剪刀剪去上面的油脂。

　　7、將豬肚轉入一個大瓷碗中，加鹽和白醋，用手搓揉豬肚，每個地方都要粘到白醋和鹽，繼續搓揉1-2分鐘。

　　8、然後再翻一面，照上一步同樣的方法做。

　　9、搓洗好的豬肚，再放入盆中，用流動的水沖洗20秒左右就處理好了!

　　豬肚的清洗方法二：米粉子清洗方法

　　1、洗兩個肚子一次就用上圖手上這點不是很細的米粉子抓揉，然後清洗掉後再做一遍，共兩次就能洗得乾乾淨淨了。

　　2、先不用沾水就直接把打的不是很細的米粉子撒到肚子上再用手揉抓。

　　3、然後在用清洗沖洗一下，很輕鬆就把米粉子就沖洗乾淨了。

　　4、把有沾液的一面洗完後再翻到沒沾液的一面洗盡，並把沾在上面的油裡的淋巴割掉。

　　4、再把圖片中間這個有點黃色的肚臍全部用開水焯一下就拿上來把那層皮刮掉。這裡特別要注意的是——不能焯太久才取出來，那樣就刮不掉了，只要等那層皮燙變色了就取出，刮掉那層皮，然後再放回開水鍋燒透再取出瀝乾。

　　5、用刀慢慢將黃色的肚臍刮掉，斜著刮比較方便。

　　6、刮乾淨後在重新放回鍋中，煮透，取出，想怎麼吃就怎麼吃。

　　滋補豬肚湯的做法

　　主料：新鮮豬肚、芸豆、蓮子、紅棗、參須、枸杞子

　　製作方法：

　　1、清洗豬肚

　　2、氽水。水開後加入兩大把花椒，薑片，料酒，將豬肚放進去煮開幾分鐘。這些材料有助於進一步清除豬肚的異味，煮的時候豬肚會有點縮水。略煮一會，撈起後，衝清水，用刀颳去豬肚表面的脂肪和髒東西，再衝淨，切成肚片，備用，這時的豬片有一點花椒的香味

　　3燉湯：煲內加上滿滿一鍋冷水，將切好用的肚片放進去，加薑片、料酒、白胡椒***我沒有白胡椒粒，用的白胡椒粉一同煲，據說白胡椒燉豬肚是位方子可以治療胃病的***再加上事先泡好的芸豆、蓮子、參須，大火燒開，文火煲兩個小時，豬肚軟爛後，再放紅棗、枸杞子，再煲上一段時間加上調味料就可以了。

　　豬肚的營養價值

　　豬肚能補虛損，健脾胃。治虛勞羸弱，洩瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積。

　　看完這篇文章之後，相信您對豬肚怎麼洗的問題已有所瞭解，其實豬肚並不難洗，關鍵在於找到合適的方法。只要掌握上述的三種方法，相信您可以把糾結的洗豬肚問題輕鬆解決。