腸胃不好吃什麼

　　?你知道哪些養胃菜餚呢?下面小編跟你分享一下?

　　養胃菜餚——健脾養胃粥

　　材料

　　薏米一大把、淮山藥7片、紅棗2顆、蓮子10顆、枸杞10顆、龍芽百合10片、桂圓肉4顆、再加糥米一把***兩人份***

　　做法

　　1、懶人做法：

　　所有材料除枸杞外在睡覺前洗淨，浸泡在電飯鍋內，按煮粥、按定時即可，至於定時多久，那就要看各自早上起來來時間來定。

　　個人感覺，設定粥煮好跳到保溫檔這個時間應該要比你起床早一個小時，這樣粥煮好後保溫一個小時會更稠些。早上起來後第一件事，先把枸杞用開水洗一下放進粥裡，關掉電飯鍋，等你打掃好“個人衛生”粥就可以吃了。

　　2、養生做法：

　　如果有時間我倒還是建議用砂鍋來煲粥更好些，先把材料洗淨後泡半天，放砂鍋用大火煮開，再小火煲一個半至二個小時，這樣就可以了。

　　養胃菜餚——小米銀耳羹

　　材料

　　銀耳 四分之一朵

　　枸杞 一些

　　小米 小半杯

　　做法

　　1、清水浸泡銀耳 30-40分鐘。

　　2、小米洗乾淨，清水浸泡。

　　3、將銀耳放進煲鍋，加清水插電，開武火，水開後，改文火，煲4-5小時。

　　4、將小米和浸泡的清水一起倒入銀耳，開武火;

　　5、開後改文火，等小米和銀耳完全交融，加入枸杞，大致再煲10分鐘左右即可。

　　小訣竅

　　1、下午茶不僅可以放鬆身心，享受閒適，而且更是“少食多餐”減肥策略的一部分。

　　2、實驗證明，下午茶還可以增強記憶力和應變力。有喝下午茶習慣的人在記憶力和應變力上，比其他人的平均分值高出15%~20%。

　　養胃菜餚——香菇雞湯

　　菜譜簡介 湯鮮味美，營養豐富。

　　材料

　　料酒1大匙，精鹽1小匙，味精0.5小匙，土雞腿300克，香菇30克，紅棗10克，生薑1小塊

　　做法

　　1、土雞腿洗淨剁小塊，汆燙後撈出;香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟，生薑洗淨拍鬆。

　　2、把所有材料放入砂鍋，倒入料酒，再加適量清水，燒開後用小火燉1個小時。

　　3、最後放精鹽、味精調味，拌勻後即可。

　　小訣竅

　　湯未煮好前，不要加精鹽，這樣雞肉更嫩、湯汁更鮮美。

　　養胃菜餚——南瓜山藥牛肉粥

　　材料

　　大米150g、牛肉100g、山藥1截、南瓜100g、小蔥1棵、姜1小塊、料酒5ml、澱粉1g、植物油少許

　　做法

　　1、大米淘洗洗淨，用清水浸泡半個小時，撈出瀝去水分備用;

　　2、鍋中注入足量清水，燒開後放入大米，大火煮開後傳小火慢煮約20分鐘，中途適時攪拌一下防止粘鍋和溢位;

　　3、山藥去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切絲，小蔥切碎;

　　4、牛肉剁成細末，用薑絲、澱粉、料酒和少許油抓勻後醃製片刻;

　　5、米粥熬煮至米粒開花時，加入山藥和南瓜丁繼續熬煮5分鐘;

　　6、放入醃好牛肉末攪拌均勻，再次煮滾轉小火繼續煮2分鐘，最後調入鹽和香蔥攪勻即可。

　　小訣竅

　　1、煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開，這樣熬粥可以節省時間。

　　2、熬粥時水滾後再放入大米不容易出現糊底的現象，剛放米的時候需要不停的攪動幾下。

　　3、煮粥的時候放入少許油，不僅成品粥色澤鮮亮，而且***別樣鮮滑。

　　4、山藥切丁後可以放入清水中浸泡防止氧化變色。