咖哩牛肉炒飯簡單又好吃的做法

　　咖哩牛肉炒飯相信很多人都吃過吧，製作的方法也很簡單，牛肉的營養價值也很高，炒出來的炒飯味道很好。想要了解更多咖哩牛肉炒飯的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　製作咖哩牛肉炒飯的食材

　　咖哩牛肉炒飯簡單的步驟

　　1.把牛肉絲用料酒醃下

　　2.起油鍋把牛肉絲炒一下取出待用

　　3.把青椒、胡蘿蔔切碎

　　4.另起油鍋，倒入青椒、胡蘿蔔翻炒

　　5.再加入牛肉碎一起翻炒一下，炒至六分熟

　　6.然後加入冷飯

　　7.把咖哩切碎

　　8.加入切好的咖哩碎

　　9.把飯拌均勻了即可起鍋了

　　吃牛肉的好處

　　1.牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。

　　2.牛肉含維生素B6。蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。牛肉的營養價值僅次於兔肉，也是適合於胖人食用的肉類。每100克牛肉含蛋白質20克以上，牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。放在冰箱冷凍室內的冷凍魚、畜肉、禽肉等肉類，在用的時候，有的人常常用熱水沖泡解凍後立即烹調，其實這種做法是不科學的。

　　3.牛肉含肉毒鹼。雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

　　4.牛肉含鉀和蛋白質。鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。

　　5.牛肉是亞油酸的低脂肪來源。牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。

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