薯條做法大全

　　薯條***英國英語：chips;美國英語：French fries***是一種以馬鈴薯為原料，切成條狀後油炸而成的食品，是現在最常見的快餐食品之一，流行於世界各地。下面小編為大家分享薯條做法。

　　薯條做法：自制炸薯條

　　材料

　　土豆，2個玉米，油，精鹽，番茄醬

　　做法

　　1、將土豆去皮，洗淨。

　　2、將土豆切成比手指細的條。

　　3、將土豆放入水中泡一會，防氧化。

　　4、放入鍋中煮熟。

　　5、稍熟後，不要熟透，放在蓋簾上晾涼。然後放入冰箱冷凍，以後可以隨吃隨取。

　　6、要吃的時候，取出土豆條，放入6成熱的油鍋炸。

　　7、炸至金黃，可用手指掐斷即可，然後撈出控抽。

　　薯條做法：炸薯條

　　材料

　　土豆1-2個，食用油，食鹽，番茄醬適量

　　做法

　　1、土豆切成條，用水泡一會兒。

　　2、把土豆用沸水煮3分鐘。

　　3、瀝乾水分，放入冰箱冰一會兒。

　　4、將食用油燒熱，把土豆條炸成金黃色，撒上鹽，食用時醮番茄醬即可。

　　薯條做法：地瓜薯條

　　材料

　　地瓜適量地瓜粉少量***用量很省***沙拉油適量

　　做法

　　將地瓜切條後保持乾燥***大小依個人喜好調整***

　　地瓜撒上少量地瓜粉，粉沾均勻後放旁備用。

　　油鍋先開大火熱油，***可先拿一條地瓜下鍋試油溫是否夠熱***，確定油溫ok後將地瓜全部下鍋，記得控制火侯大小呦~約四分鐘後將火侯轉中***以免表面燒焦裡面沒熟***，地瓜表面有膨起代表有熟囉，起鍋前再轉至大火逼油。

　　金黃酥脆的地瓜薯條熱騰騰上桌囉!喜歡梅粉的朋友也可以撒上一些　就是美味的甘梅薯條了^3^

　　薯條做法：芝士肉醬薯條

　　材料

　　速凍薯條200gRICOS濃縮車打芝士醬50g雞肉***已剁碎***100g西紅柿丁30g辣椒粉2g紅芸豆30g洋蔥粉2g番茄醬5g蒜粉2g黑胡椒適量蔥花適量鹽適量辣椒粉2g2g孜然粉洋蔥***切丁***適量蒜蓉適量水適量

　　做法

　　準備好材料

　　烤箱預熱至攝氏220度，將速凍薯條放在烤盤上，放入烤箱烤至金黃色及香脆。

　　薯條加入蒜粉，洋蔥粉，辣椒粉，鹽及黑胡椒拌勻。

　　製作雞肉辣醬，用中高火燒熱鍋，加少許油炒香蒜蓉及洋蔥。然後加入雞肉。炒至至金黃色。

　　加入番茄醬、西紅柿丁、紅芸豆及水煮滾。

　　調至中火煮15-20分鐘直至醬汁份量減半加入辣椒粉、孜然粉、鹽及黑胡椒調味。

　　將薯條放在烤盤上，淋上雞肉辣醬，倒入RICOS芝士醬，放入烤箱中層，200度，烤1分鐘即可。