糯米的好吃烹飪方法有哪些

　　糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用，那麼糯米怎麼好吃呢?小編馬上就告訴大家好吃的糯米做法有哪些!

　　南瓜糯米餅的做法

　　材料

　　南瓜半隻，白糖，糯米粉

　　做法

　　1.將南瓜去皮去籽後切小塊，直接放在蒸籠屜上，上鍋蒸熟.大概需要20分鐘，用筷子扎一紮，很軟了就可以了.

　　2.把蒸熟的南瓜放在大容器中，加入白糖，用大勺壓成泥狀.這個時候嘗試甜度，要比平常口感稍微甜一些，因為還要加入糯米粉.

　　3.往南瓜泥中加糯米粉，一直加到可以揉合成麵糰一樣的程度.雖然南瓜裡沒有加任何液體的東西，但是，很讓人吃驚地，可以吸收相當多的糯米粉.

　　4.然後，把南瓜麵糰分成小劑子，搓圓了後壓扁，鍋裡一點點素油，中火兩面煎透就可以了.

　　豆沙糯米餈的做法

　　材料

　　糯米粉150克，水250克，砂糖120克，色拉油***或調和油***70克，椰絲適量，豆沙適量

　　做法

　　1.糯米粉加水用電動打蛋器***普通的也可以，就是比較費勁***攪拌均勻依次加入砂糖以及調和油攪拌均勻***必須攪拌均勻才加下一項材料***。

　　2.把攪拌好的材料放入微波爐高火叮8分鐘。

　　3.取出稍微攤涼後 戴一次性手套***防粘***挖出適量的粉團、壓平、接著取適量的豆沙團慢慢搓好封口 均勻滾上椰絲即可。

　　南瓜糯米餈的做法

　　材料

　　南瓜400~450克，糯米粉150~200克，沒仔細稱，一包350克的，只用剩圖片中的那麼多，糖可適量，我就沒放，利用南瓜本身的甜度，更健康，椰蓉吃飯用的碗一碗，油適量

　　做法

　　1、南瓜去皮蒸熟，我用攪拌機打成泥，可用勺子壓

　　2、趁熱姜南瓜泥倒入糯米粉中，倒入花生油，和勻至不粘手、不粘盆的粉團

　　3、把粉團分成兩半，一半放入鍋裡蒸熟大概用十五分鐘

　　4、趁熱將熟的粉團和另一半和勻，分成大小均勻的小粉團，手沾點油，把小粉團搓圓

　　5、盤子抹點油，擺上搓圓的小粉團，上鍋蒸十分鐘，出鍋

　　6、趁熱裹上椰蓉就可以吃了

　　小訣竅

　　1、喜歡吃有餡的可以包進豆沙、花生、芝麻、水果餡……都可以哦

　　2、中間黑色的那個是元宵節剩下的湯圓，解凍後也把它蒸了

　　糯米的適宜人群

　　糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經;具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。一般人群都能食用。

　　糯米食品宜加熱後食用;宜煮稀薄粥服食，不僅營養滋補，且極易消化吸收，養胃氣。

　　1.適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用。

　　2.適宜肺結核、神經衰弱、病後產後之人食用。

　　3.凡溼熱痰火偏盛之人忌食;發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食。

　　4. 糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

　　5.糖尿病患者不食或少食;由於糯米極柔黏，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。