糯米有哪些好吃的做法

　　大家知道嗎?糯米對體虛自汗、盜汗、多汗、血虛有緩解作用，今天，小編為大家整理了好吃的糯米做法，希望大家喜歡!

　　桂花糯米藕的做法

　　材料

　　糯米80克

　　藕2節

　　冰糖60克

　　紅糖50克

　　做法

　　1.將糯米浸泡半個小時，藕清洗乾淨颳去皮,在藕的一端切開;

　　2 將浸泡好的糯米塞入藕孔中.不要塞得太實,因為糯米熟後會膨脹***可用筷子適當捅幾下,儘量做到沒有空洞***;

　　3 用牙籤固定藕身和藕蓋,然後入高壓鍋;

　　4.加3至4倍的清水,再加入紅糖***使其上色***、敲碎了的冰糖***加多少按自己喜好***，用筷子攪拌至冰糖和紅糖融化***可慢慢加熱。更有利於融糖***;

　　5.待糖完全融化後，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中火壓20分鐘即可;

　　6. 吃前切成片，淋點煮藕的湯汁上去，撒點幹桂花點綴，加少許蜂蜜會非常美味!

　　彩色糯米小圓子的做法

　　材料

　　糯米粉100g，粘米粉20g，糖粉20g，煉乳20克，溫水70-90g，四種果味粉適量

　　做法

　　1、將所有材料倒入一個大盆中，水先倒90克，攪拌一下。

　　2、根據麵粉吃水程度，可以酌情新增剩下的溫水。然後揉成光滑的麵糰。

　　3、把麵糰分成四等份，分別加入不同口味的果味粉揉至均勻，然後取一小塊，搓成食指粗細的長條。

　　4、用刀切成小塊，稍微搓一下，使其變成圓形即可。

　　5、鍋中添水，水開之後將小圓子們下鍋。中火燒水，看到圓子們浮起來之後再煮個三五分鐘，嘗一嘗，如果沒有生粉的味道就是熟了。

　　6、撈出來之後可以加溫牛奶和糖桂花，也可以加紅豆湯，還可以加水果丁，看你自己喜歡啦。

　　桂七黑糯米福袋的做法

　　材料

　　桂七，黑糯米適量，越南米皮適量，煉乳適量

　　做法

　　1、黑糯米用清水提前浸泡一夜，專門淘的廣西巴馬的黑糯米，非常適合做甜品;

　　2、黑糯米放入電飯煲中，加入清水剛剛沒過米即可，用米飯功能做成黑糯米飯，要讓黑糯米Q彈可口，米飯功能停止後不要開蓋，繼續燜30分鐘至一個小時左右;

　　3、黑糯米盛到碗中，放入適量的煉乳拌勻，甜度根據自己的口感做調整;

　　4、拌勻後的黑糯米比較粘，準備桂七芒果;

　　5、芒果切開取果肉，我就直接用勺子挖下來;

　　6、越南米皮放入溫開水中泡軟，很短的時間即可，泡米皮最好用大的平盤容器，好拿;

　　7、泡軟的米皮鋪在案板上，放一勺黑糯米，放幾塊桂七，兩邊折起來上下捲起來即可;

　　8、從中間切開，擺盤即成;

　　9、順手做了幾個福袋的形狀，很惹人喜歡。

　　糯米的作用

　　禦寒

　　糯米還有抵禦嚴寒、為身體增加熱能的作用。糯米也可以治療氣虛所致的出汗多、氣短現象。

　　治腹瀉

　　對中氣虛脾胃弱，甚至在夏季經常腹瀉的人來說，糯米有很好的補益作用。

　　黑髮

　　黑糯米還可以使頭髮烏黑髮亮，與桑葚、黑芝麻同煮效果最好。

　　治食慾不振

　　可將糯米與豬肚同煮而食，方法是將糯米浸泡半小時後，裝到豬肚內，燉熟後吃肉喝湯，內裝的糯米取出晾乾，分次食用。