糯米的好吃做法

　　糯米具有收澀作用，食用糯米粥對尿頻、自汗有較好的食療效果。平時生活中你會做糯米食譜嗎?下面，小編來為你介紹糯米雞的做法。

　　製作糯米雞的準備材料

　　糯米雞製作過程的步驟

　　1.準備好原材料：雞腿去骨後切成小丁; 糯米泡水半個小時; 紅蘿蔔切成小丁;

　　2.雞肉丁加入適量的鹽、胡椒粉、料酒、生抽和蠔油等調味，攪拌均勻醃製一下;

　　3.泡好的糯米加入紅蘿蔔丁、水果玉米和適量的橄欖油攪拌均勻;

　　4.荷葉用淡鹽水泡上十分鐘， 再衝洗乾淨;

　　5.混合醃好的雞肉丁和其他原料;

　　6.將混合好的糯米等放入荷葉中;

　　7.用荷葉包裹好;

　　8.放入電飯煲中， 加入適量的水;

　　9.按下煮飯功能鍵， 直至煮好;

　　10.揭開荷葉，一股清香，美味的糯米雞飯就煮好了。

　　糯米的藥用價值

　　補中益氣，治消渴溲多，自汗，便洩。

　　1、治三消渴利：糯谷***旋炒作爆蓬***、桑根白皮***厚者，切細***等分。上每用秤一兩許，水一大碗，煮取半碗，渴則飲，不拘時。***《三因方》梅花湯***

　　2、治自汗不止：糯米、小麥麩***同炒***。為末，每服三錢，米飲下，或煮豬肉點食。***《綱目》***

　　3、治久洩食減：糯米一升。水浸一宿，瀝乾，慢炒熱，磨篩，入懷山藥一兩。每日清晨用半盞，入砂糖二匙，胡椒末少許，以極滾湯凋食，大有滋補，久服令人精暖，有子。***《劉長春經驗方》***

　　4、治下痢禁口：糯谷一升。炒出白花，去殼，用薑汁拌溼，再炒為禾，海服一匙，湯下，三服。***《經驗良方》***

　　5、治虛勞不足：糯米入豬肚內蒸乾，搗作丸子，日日服之。***《綱目》***

　　6、治腹痛：糯米一、二升。炒極熱，盛長袋中，縛於痛處，細研八角茴香三錢，以鹽酒隨時服之。***《攝生眾妙方》***

　　7、治妊娠胎動，腹痛，或下黃赤汁：糯米一分，黃耆一兩***銼***，芎藭一兩***銼***。上藥，以水二大盞，煎至一盞三分，去滓，不計時候，分溫三服。***《聖惠方》***

　　8、治小兒頭上生瘡及肥疳瘡：糯米飯燒灰，入輕粉，清油調敷。***《普濟方》***