拌飯的好吃做法

　　每天做飯感覺有點麻煩，那大家來試試好吃易做的拌飯吧!今天，小編為大家整理了一些做法簡單又十分美味的拌飯做法，希望大家喜歡!

　　材料

　　米飯，雞蛋，胡蘿蔔，豆芽，辣白菜，韓國辣醬，時蔬

　　做法

　　1.米飯用電飯鍋為燜熟。胡蘿蔔洗淨切絲用油稍炒一下，豆芽焯水。時蔬洗淨切絲。

　　2.雞蛋煎成五分熟的單面煎蛋。放在米飯上，周圍擺上蔬菜，再拌上韓國辣醬就可以了。

　　蕃茄拌飯的做法

　　材料

　　紅蕃茄1個，九層塔末2大匙，白米飯1碗，橄欖油1/2大匙，鹽2小匙，糖1/3大匙，肉桂粉適量

　　做法

　　1.***將紅蕃茄洗淨，切丁備用。

　　2.***白米飯先放涼，再加入蕃茄丁、九層塔末及所有調味料攪拌均勻，即可盛入盤中食用。

　　泰式生牛肉拌飯的做法

　　材料

　　新鮮牛肉150公克，洋蔥50公克，辣椒1條，蒜頭1瓣，生菜葉少許，白飯2碗，九層塔少許，魚露2大匙，檸檬汁1大匙，香油1大匙，糖1小匙

　　做法

　　***1***牛肉表面略煎一下，迅速泡入冰水中冰鎮10分鐘，再切成片狀。

　　***2***洋蔥、辣椒、蒜頭全部切成末，與調味料及牛肉一起拌勻。

　　***3***用生菜葉包入白飯、拌好的牛肉及九層塔一起食用。

　　胡蘿蔔肉鬆拌飯的做法

　　材料

　　胡蘿蔔一根擦細絲，煮熟的米飯3大勺，炒好的肉鬆3大勺，壽司用紫菜半張。

　　做法

　　1.鍋裡放少許油，把胡蘿蔔絲煸軟，然後把米飯拌進去，再拌入肉鬆，待涼。

　　2.紫菜裁成差不多一英寸寬的6條，把拌好的飯糰成團兒，用紫菜裹好就行了。

　　蘑菇拌飯的做法

　　材料

　　美國長米80公克，蝦仁20公克，蘑菇100公克，紅蘿蔔絲100公克，蒜末10公克，洋蔥絲100公克，紅蔥頭絲10公克，雞粉15公克，紅酒50㏄，雞高湯200㏄

　　做法

　　1.將美國長米蒸熟備用。

　　2.蝦仁洗淨，挑去腸泥，入熱油鍋炒熟;蘑菇切片備用。

　　3.熱油鍋將蒜末、洋蔥絲、紅蔥頭絲爆香，放入蘑菇片和紅蘿蔔絲入鍋以中火炒至蘑菇熟軟，加入紅酒和雞粉炒香，再倒入雞高湯，轉大火燒開後，改小火煮至湯汁濃稠後熄火備用。

　　4.將大部分作法3炒好的材料放入果汁機打成蘑菇泥，與蒸熟的飯和作法2炒熟的蝦仁拌勻後盛盤，再將其餘作法3的材料淋在飯上做裝飾即可。

　　雪花牛肉拌飯的做法

　　材料

　　無骨牛小排150公克，沙拉油1中匙，白飯400公克，綠豆芽拌菜40公克，辣蘿蔔泡菜40公克，辣味蒟蒻40公克，胡蘿蔔拌菜40公克，韓式辣醬1大匙，韓式豆瓣醬1中匙，20度料理米酒1中匙，細砂糖1小匙，白胡椒粉少許，胡麻油1中匙

　　做法

　　1.將無骨牛小排肉片和所有的醃醬材料一起放入容器內，拌勻醃漬30分鐘後，以中火炒熟備用。

　　2.取一炒菜鍋，放入沙拉油於鍋內熱鍋後，再放入韓式辣醬、白飯以小火拌炒均勻後，盛入拌飯碗內。

　　3.在作法2的白飯上面，依序放入綠豆芽拌菜、辣蘿蔔泡菜、辣味蒟蒻、胡蘿蔔拌菜，並於中間處放入作法1的無骨牛小排肉片即可。