萵筍炒肉的做法有哪些

　　萵筍大家都是吃過吧，它是我們日常生活中很常見的一種蔬菜，萵筍的營養價值高，價格也比較實惠，因此非常受廣大群眾的歡迎。下面是小編給你精心整理萵筍炒肉的做法，僅供參考。

　　萵筍炒肉的做法1

　　材料

　　萵筍1根，土豬肉少許，胡蘿蔔半根，蒜1瓣，鹽，雞精，胡椒粉，料酒，美極鮮醬油

　　做法

　　1.豬肉切片，加入少許鹽，雞粉，白胡椒粉，少許料酒抓勻醃製備用;胡蘿蔔及萵筍蒜全部切成片;鍋放油燒熱後，將胡蘿蔔和蒜片先放入炒香

　　2.略炒胡蘿蔔後加入肉片打散翻炒至8成熟，加入萵筍片，調入少許美極鮮醬油增鮮，少許鹽，翻勻炒熟即可

　　萵筍炒肉的做法2

　　材料

　　豬肉200克、萵筍1根、生薑、大蒜、乾紅辣椒、鹽、料酒、老抽或者生抽、香油、雞精或者味精。

　　做法

　　1、辣椒切塊，姜、蒜切片。

　　2、萵筍去皮洗淨切菱形片。

　　3、豬肉的肥瘦兩部分分開，瘦肉切片。肥肉也切薄片。

　　4、先將鍋裡放入底油燒熱，關小火倒入肥肉煉油。等肥肉變成半透明後，開大火倒入薑片、蒜片爆香，之後再把瘦肉倒入翻炒。

　　5、待瘦肉變色即可倒入萵筍片和辣椒，翻炒一分鐘左右，加入一小匙精鹽，兜勻，再撒入少量料酒、醬油***老抽***，翻炒三分鐘。

　　6、出鍋前加入雞精或味精，再淋點香油。喜歡吃辣的還可以在炒時加入幹辣椒。

　　萵筍炒肉的做法3

　　材料

　　四川醬肉1塊，萵筍1根，蒜適量，料酒適量，生抽適量，鹽適量，雞精適量

　　做法

　　1.將肉煮熟切片，萵筍切片。

　　2.起油鍋，爆香蒜頭，下醬肉煸炒。

　　3.下萵筍炒至斷青，下料酒、鹽、適量的生抽調味。

　　4.起鍋前在加點雞精調味就好了。

　　萵筍炒肉的做法4

　　材料

　　萵筍，鹽，肉，山芋粉

　　做法

　　1.萵筍切片後要用鹽馬一下，醃出水份。炒過才會脆。

　　2.肉切片要用醬油，汲汁，山芋粉抓勻來。

　　3.支油鍋炒熟肉片撈起。