炒萵筍的不同好吃做法

　　萵筍富含葉酸，葉酸能促進尿液排除和乳汁分泌，適合孕婦食用。萵筍含有多種維生素，能調節神經系統，防止細胞癌變，提高免疫力。現在就由小編來跟大家分享一下。

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　　材料

　　大蔥、青椒***我用的是紅色的青椒***、萵筍、鹽、姜粉、雞精

　　做法

　　1、萵筍切片，青椒切絲，蔥切好備用。

　　2、油燒熱，放蔥，炒出香味，放青椒翻炒。

　　3、放入萵筍翻炒，炒透後放姜粉繼續翻炒。

　　4、放鹽，繼續翻炒。

　　5、覺得差不多熟了放一點雞精就可以出鍋了。

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　　材料

　　臘肉一條、萵筍幾條。

　　做法

　　一、先從冰箱取出臘肉，蒸軟切薄片;

　　二、先在鍋內稍微爆下臘肉，不要炒太久，翻炒幾下便可;

　　三、萵筍切片，用蒜茸爆香，點入精鹽，兜幾下，加入臘肉，噴少少料酒***我噴了白蘭地，真香***，兜勻，上鍋;

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　　材料

　　豬頭肉1小塊，萵筍1根，剩餘的萵筍葉子，剁椒，半小碗

　　做法

　　1.準備工作：將豬頭肉煮或蒸十五分鐘，取出洗乾淨切片備用，萵筍切片，萵筍葉子洗好切碎。

　　2.將切好的豬頭肉放鍋內小火煸至透明;

　　3.加入剁椒炒香;

　　4.倒入切好的萵筍一起翻炒一分鐘;

　　5.加入切好的萵筍葉子一起炒勻即可。

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　　菜譜簡介 既有萵筍的脆嫩又有面筋的軟，是一道很簡單的家常菜。

　　材料

　　萵筍300克，圓麵筋1根，肉絲50克，生抽1茶匙，鹽少許，糖少許，紅辣椒2個，蒜2瓣

　　做法

　　1、先把萵筍切絲，麵筋改刀薄片，肉絲醃製後滑油起鍋;

　　2、下油，油熱後把蒜末爆香，下紅辣椒、麵筋翻炒，微黃加萵筍絲;

　　3、變軟後加調料，炒好的肉絲翻炒均勻即可。