蘿蔔絲丸子湯怎麼做好吃

　　秋冬吃蘿蔔具有保健功效。蘿蔔不僅是一種蔬菜，還具有藥用功效。你瞭解蘿蔔絲丸子湯要怎麼做才好吃嗎?接下來，小編跟你分享蘿蔔絲丸子湯的好吃做法。

　　蘿蔔絲丸子湯的製作食材

　　蘿蔔絲丸子湯的做法步驟

　　1.取適量的裡脊肉剁成肉餡

　　2.加入十三香.蔥花和醬油，放適量的油攪拌成肉餡備用

　　3.把蘿蔔洗淨切絲

　　4.鍋里加適量的油燒熱

　　5.放入十三香和蔥花

　　6.放入蘿蔔絲翻炒均勻

　　7.加適量的水燒開

　　8.用小勺挖一勺肉餡

　　9.放入燒開的鍋裡

　　10.把所有的肉餡都挖放入鍋裡，放入水晶粉

　　11.把水晶粉燉熟，加少許味素翻拌均勻即可出鍋

　　不同的蘿蔔的功效

　　1、紅心蘿蔔補鐵抗衰老

　　紅心蘿蔔中富含花青素，不但能給食物提供美麗的顏色，還具有很強的抗氧化性，能夠抵抗衰老，增強血管彈性、增進視力，讓面板更光滑。另外紅心蘿蔔中鐵的含量要高於其他蘿蔔。紅心蘿蔔清脆爽口，常用於涼拌或者醃泡菜。需要提醒的是，花青素在酸性條件下穩定，因此做冷盤時最好加點醋。

　　2、白蘿蔔補氣促消化

　　白蘿蔔生吃促消化，因為其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸功能，還有很強的消炎作用。白蘿蔔熟吃能補氣順氣，尤其和豬肉、羊肉等一起燉著吃，效果更佳。白蘿蔔吃法較為多樣，除了燉肉吃外，還可分別和鯽魚、海帶一起煲湯，和梨一起榨汁喝也是不錯的選擇。

　　3、青蘿蔔清熱止渴

　　青蘿蔔皮翠綠色，埋入土裡部分的尾端為玉白色。整個蘿蔔上部甘甜少辣味，至尾部辣味漸增。青蘿蔔所含熱量較少，吃後易產生飽脹感，有助於減肥。從中醫的角度分析，青蘿蔔不僅清熱舒肝，還能防治痰多、口乾舌渴。青蘿蔔有“水果蘿蔔”的美稱，除直接吃外，還適合切成絲涼拌吃，跟海蜇絲搭配，既爽口又美味。

　　4、水蘿蔔補維C

　　水蘿蔔在夏天較多見，其中的維生素C含量較高，是同等重量白蘿蔔的2倍，青蘿蔔的3倍。另外水蘿蔔含有豐富的膳食纖維，可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出，具有利尿、消食等功效，並且有利於解酒。因為水蘿蔔維生素C含量高，所以最好直接生吃。