扇貝肉的家常做法有哪些

　　扇貝肉的肉質鮮美、營養豐富，而扇貝肉要怎麼做才好吃呢?扇貝肉的做法又有哪些?下面是小編精心為你們整理的關於扇貝肉的家常做法的相關內容，希望你們會喜歡!

　　蒜蓉米粉蒸扇貝肉的做法

　　食材：扇貝、米粉、蒜蓉、鹽、耗油、醬油、油、小紅椒、蔥花

　　做法：

　　1、蒜蓉剁碎後加入輔料中除蔥花以外的東西，放一邊備用;

　　2、米粉用涼水泡開晾乾水備用;

　　3、扇貝清理乾淨備用;

　　4、用大盤把米粉和調好的蒜蓉汁拌勻;

　　5、把拌勻的米粉放入清理好的扇貝上面，上鍋蒸15分鐘，出鍋灑蔥花上桌開吃!

　　功效：

　　扇貝：補腎、滋陰、下氣

　　米粉：富含碳水化合物

　　醬油：升壓、補血、護齒

　　蒜蓉蠔油扇貝肉蒸粉絲

　　食材：扇貝、粉絲、蒜蓉、薑蓉、蠔油、雞精、芝麻油、生抽、枸杞

　　做法：

　　1、扇貝去殼洗乾淨，粉絲泡水控幹裝碟;

　　2、薑蓉、蒜蓉、雞精、蠔油、生抽、芝麻油調汁;

　　3、把扇貝肉平鋪在粉絲上，把調好的汁均勻淋在扇貝肉表面，撒上枸杞上鍋蒸，水滾八分鐘即可，出鍋撒上蔥花就可以開吃了。

　　功效：

　　扇貝：補腎、滋陰、下氣

　　粉絲：補血、富含碳水化合物、富含鐵

　　芝麻油：改善血液迴圈、延緩衰老、抗氧化

　　肉末粉絲蒸扇貝肉

　　食材：扇貝、瘦肉、粉絲、小蔥、姜、蒜、紅辣椒、花生油、鹽、胡椒粉、香菜、豆豉油、生粉

　　做法：

　　1、瘦肉剁成肉蓉放鹽、味精、生粉抓均，放置入味待用;

　　2、扇貝洗乾淨備用，姜切末、蒜切末、紅辣椒切末、小蔥香菜切好;

　　3、粉絲下水煮好濾乾涼著;

　　4、熱鍋下油下蒜末、薑末翻炒，下小蔥白、紅辣椒末翻炒均勻，倒入少量豆豉油翻炒均勻出鍋;

　　5、扇貝擺到大圓盤，扇貝肉掀開一個一個釀上粉絲，再碼上肉末;

　　6、上鍋大火蒸5分鐘關小火，一個一個放上蔥薑末料，開大火再蒸2分鐘息火;

　　7、開蓋依個放上蔥青和香菜，再蓋蓋一分鐘，海鮮大菜肉末粉絲扇貝可以上桌了。

　　功效：

　　扇貝：補腎、滋陰、下氣

　　粉絲：補血、富含碳水化合物、富含鐵

　　花生油：輔助降血脂、改善血液迴圈、健腦益智