春季祛溼養生湯怎麼做

　　中醫認為，脾虛溼困時應健脾祛溼，把多餘的水分排出體外。常飲春季健脾祛溼湯，可以幫你遠離疾病。進入春季，天氣多屬潮溼，內外夾攻，人體就較易“溼重”。具體表現為倦怠、手重腳重、食慾下降。由於溼氣停滯於體內，故症狀多為身體沉重、四肢睏倦、乏力或頭重等。如果溼氣延伸至關節，便會出現疼痛或活動不便等風溼症狀。那麼春季健脾祛溼湯有哪些呢?下面小編推薦.。

　　春季祛溼養生湯1、苡仁冬瓜鴨肉湯

　　材料：苡仁30克，芡實20克，陳皮6克，鴨肉、連皮冬瓜各250克，生薑、精鹽、胡椒粉、植物油適量。

　　做法：將苡仁、芡實、陳皮加適量清水浸半小時備用。將鴨肉去皮去脂肪洗淨，入沸水中焯去血水，切成塊狀，與生薑一起放入燒熱的油鍋中略炒，然後加入苡仁、芡實、陳皮、精鹽、胡椒粉，加適量水煮湯，煮約45分鐘後加入連皮冬瓜再煮15分鐘即可。

　　功效：健脾去溼，利水消腫，理氣化痰。

　　春季祛溼養生湯2、祛溼豆煲扇骨湯

　　材料：祛溼豆、扇骨、花生、陳皮。

　　做法：祛溼豆和花生洗淨，用清水浸泡一小時;豬扇骨洗淨，斬大塊，汆水撈起;陳皮用清水泡軟，颳去白瓤;將8碗水倒入瓦煲煮沸，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。

　　功效：健脾祛溼、利腎去水。

　　春季祛溼養生湯3、白菜乾茶樹菇扁豆薏米湯

　　材料：白菜乾、茶樹菇各30克，扁豆、薏米各20克，雞骨架200克，蜜棗2個，姜3片。

　　做法：白菜乾洗淨後浸泡20分鐘，茶樹菇洗淨稍浸泡，雞骨架用開水焯兩分鐘，扁豆和薏米洗淨，之後將所有材料一起放進燉盅或者瓦煲內煲，加入2000毫升清水，武火煲沸後改文火煲2個小時，加鹽調味即可食用。

　　功效：白菜乾是白菜晒乾而成，具有消燥除熱、通利腸胃、下氣消食的作用;茶樹菇具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效;扁豆和薏米都具有健脾祛溼的功效。此湯能清肝潤肺，健脾祛溼，湯味清香鮮美。

　　春季祛溼養生湯4、淮山薏仁瘦肉湯

　　材料：白茯苓8克，薏仁10克，扁豆10克，淮山10克，大棗10克，豬瘦肉100克。

　　做法：豬瘦肉切塊，其他材料洗淨一起放入煲內，加入400毫升清水，大火煲滾後，小火煲90分鐘，加鹽調味即可。

　　功效：白茯苓有利水滲溼、益脾和胃、寧心安神之功用。薏仁有利水消腫、健脾去溼的作用，扁豆有健脾和中，消暑化溼的功效。淮山具有補脾養胃，生津益肺的作用。此湯具有較好的健脾祛溼作用，尤其適合過敏性體質、溼氣較重的人飲用。

　　春季祛溼養生湯5、金針滾鯇魚片湯

　　材料：金針120克、鯇魚肉片150克、鯇魚脊骨80克、薑絲6克。

　　做法：金針切根部、稍浸泡;鯇魚片用生油拌醃片刻。在鍋中加清水1500毫升***約6碗量***和姜，武火滾沸後下金針和魚骨滾約20分鐘，棄魚骨，下魚片片刻，下鹽便可。

　　功效：有滋陰、健脾、開胃、利溼熱之功。

　　春季祛溼養生湯6、山藥茨實薏米湯

　　材料：懷山藥15克，茨實15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白朮10克，豬排骨200克。

　　做法：先用水浸泡懷山藥，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗淨血汙並斬件，茨實、北芪、白朮用清水洗淨，然後將全部用料放進湯煲內，用中火煲1個半小時，調味即可。

　　功效：此湯有健脾醒胃、去溼抗疲勞作用，對於脾虛溼重、精神不振者尤宜。

　　春季祛溼養生湯7、薏苡仁冬瓜豬肉湯

　　材料：薏苡仁10克，扁豆10克，陳皮5克，冬瓜***連皮***500克，豬肉400克，生薑適量。

　　做法：豬肉洗淨切塊、焯去血水備用。薏苡仁、扁豆、陳皮洗淨，冬瓜***連皮***洗淨切塊，生薑切片。上述用料一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時，調入精鹽即成。

　　功效：具有健脾祛溼的功效。

　　春季祛溼養生湯8、祛溼豆淮山豬骨湯

　　材料：祛溼豆50克、幹淮山30克、眉豆30克、豬脊骨250克、雞爪6只、生薑3片、水適量。

　　做法：各物洗淨，雞爪除淨黃色硬皮，豬骨斬大件，汆水撈起，將水倒入瓦煲煮沸，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味品嚐。

　　功效：健脾祛溼、解困利水。