蜂蜜怎樣做好吃

　　蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用於心血管病人很有好處。你對蜂蜜做菜方法又瞭解多少呢?今天，小編要推薦的是蜂蜜做菜方法。

　　蜂蜜做菜方法一：蜂蜜蛋糕

　　材料

　　低粉60克，雞蛋2個，蜂蜜40克，糖30克，色拉油30ML

　　做法

　　1.烘焙：上下火170度8分鐘、上色後調140度10分鐘。

　　2.做法：糖與蜂蜜倒入碗中，打入全蛋。

　　3.將碗入在熱水中，用電動打蛋器低速打起泡，再換高速打發，打至蛋糊變為白色，提起打蛋器花紋也不消失，體積膨脹。

　　4.在打發的蛋糊裡分兩次篩入低粉，用刮刀從底部向上翻拌均勻。拌勻後，加入油，再拌勻。

　　5.用裱花袋將麵糊擠入紙模中，約為紙模的2/3高。

　　小訣竅

　　此份量為12個，若想更多，酌量新增。 擠麵糊的時候，不要求表面平整，烤的過程中自然會鼓起。 烤的時間，是我的烤箱溫度偏高的做法，根據各自烤箱溫度自行觀察。

　　蜂蜜做菜方法二：金桔蜂蜜優格蛋糕

　　材料

　　蛋2個奶油100g蜂蜜100g金桔汁30ml無糖優格45g紅糖50g低筋麵粉150g泡打粉8g鹽少許

　　做法

　　1備料。蛋如果是冷藏的需要先回溫再使用。

　　2將除了無糖優格外的材料A放到鍋中小火煮到黑糖都融化即可關火。3

　　把優格加入攪拌均勻。

　　4取一鋼盆，隔約40度C的熱水將蛋打發。

　　5將步驟3緩緩加入攪拌均勻。

　　6將材料B混合均勻過篩，分3次加入，用刮刀由下往上翻輕輕拌勻，不要過度攪拌以免麵粉出筋。

　　7麵糊倒入事先抹好薄薄奶油的模具中。***我是用八吋模蛋糕體較扁，用6"模亦可***，放入170度c預熱好的烤箱，烤約25分鐘就完成嚕~~

　　8灑上一點糖粉再把小巧的金桔切片排上，其實也很質樸的賞心悅目:***

　　蜂蜜做菜方法三：蜂蜜柚子茶

　　材料

　　柚子，冰糖，蜂蜜

　　做法

　　1.用溫鹽水把柚子泡五分鐘，反覆揉洗，把柚子皮刮下來，裡面的白色物質很苦，不太喜歡太苦的儘量颳得薄一些。

　　2.把刮下的柚子皮泡在溫鹽水中可以再揉洗幾遍，能去一些苦味。柚子果肉分離出來，可以用料理機攪碎，也可以用手擠碎弄散，這樣做出來會有果肉的口感。

　　3.柚子皮切小細絲，越細越好。把柚子肉和柚子皮細絲放到無油的煮鍋裡，加入冰糖和一碗清水先大火把糖煮化，再小火煮一小時左右。直到粘稠。

　　4.煮好晾涼，五六十度時把蜂蜜加入拌勻，涼後裝瓶放入冰箱冷藏。吃的時候用溫水衝著喝就可以。味道清香，並沒有那麼苦。

　　蜂蜜營養價值及功效

　　心血管患者的佳品

　　蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用於心血管病人很有好處。

　　保護肝臟

　　蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用。

　　增強抵抗力

　　食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力。

　　殺菌

　　蜂蜜還有殺菌的作用，經常食用蜜糖，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用，蜂蜜能治療中度的面板傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當做面板傷口敷料時，細菌無法生長。

　　促進睡眠

　　失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖***加入1杯溫開水內***，可以幫助儘快進入夢鄉。

　　促進胃腸蠕動

　　蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。