榴蓮湯圓怎麼做才好吃

　　食用榴蓮能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。平時生活中你會做榴蓮湯圓嗎?接下來，小編跟你分享榴蓮湯圓的做法。

　　榴蓮湯圓的食材準備

　　榴蓮湯圓的具體做法步驟

　　將糯米粉 軟化好的黃油 砂糖 鹽 稱好放進一個盆裡 今天用的發酵黃油 用其他無鹽黃油也是可以的 ***不愛吃甜的 可以忽略糖 鹽 黃油 就用純糯米粉就好***

　　準備好開水 邊倒水進盆邊攪拌 水量僅供參考 不同的糯米粉吸水量會不同 水不要一次倒完 慢慢倒 萬一稀了加粉 幹了就加水～ 今天是拌完了稱的總重量推算的水量 我用的糯米粉是 泰國三象糯米粉

　　將糯米糰揉到光滑即可 蓋上保鮮膜靜置20-30分鐘

　　提前將新鮮榴蓮放入冰箱冷凍至如石頭般～我是提前一天凍上的

　　把榴蓮切成大小均勻的小塊 切完後再放進冰箱冷凍 等要包的時候再取出榴蓮 因為榴蓮解凍後很軟就不好包了

　　今天做了三種口味 榴蓮 奶黃 芝士 一定要選用熟的榴蓮才好吃～～我買的的是D24

　　將糯米糰分成大小均勻的小劑子 桌子上墊保鮮膜 不沾 方便

　　另外準備一個小碗 放入2勺幹糯米粉 把冷凍好的榴蓮塊放進粉裡打個滾 滾了粉的榴蓮包的時候可以跟皮子更好的粘結 不容易分開

　　把一個小劑子用手指按開成中間厚四周薄的麵皮 放入一顆榴蓮 再包好成團 在手心滾圓 滾圓的時候動作輕柔一些 不要大力 以防開裂

　　戴著手套揉麵 包湯圓 比較快 缺點是 湯圓不光滑 上面有好多手套印

　　還是徒手包的更漂亮 記得手上抹點玉米油 就完全不沾了

　　包好的湯圓可以馬上吃～～也可以進冰箱冷凍定型 建議冷凍一下 拿取的時候不會破

　　冷凍好的湯圓

　　水微開下湯圓 中小火煮開後 加一次冷開水 再次煮開 湯圓都浮上來 就表示湯圓熟了 可以出鍋～

　　今天包的都比較小 皮薄餡大 ～～大家包芝士的時候皮子最好厚一點 我今天包太薄 煮完芝士的都變形了 不圓……貪心

　　這是奶黃的 奶香十足很好次

　　這個是芝士噠 皮太薄 餡太大 煮好軟塌塌 ～～下次包芝士的要單獨和麵皮 糯米粉170 粘米粉30 然後包的時候 皮子得厚一些才行

　　最棒的榴蓮湯圓～～自己包的皮薄餡足 吃完好滿足～～不愛次榴蓮的 可以換成 草莓啊 香蕉啊 芒果啊什麼的都可以 自己愛吃就行～～去年做過其他水果湯圓也都很美味～～喜歡彩色湯圓的 加些果蔬汁即可 比如菠菜 紅心火龍果 甜菜頭都可以哦

　　原諒一個單手拍照的人～～～ 把糯米糰按成一個窩狀 填入肉餡 再合攏即可～～[愉快]

　　窩狀

　　填入肉餡

　　肉湯圓的皮就用這個菜譜裡的 不要黃油糖鹽 純糯米粉就好……餡用肥三瘦七的前腿肉 剁碎 加生薑 蔥 料酒 老抽 鹽 糖 白胡椒粉一起拌均就可以～～～

　　榴蓮的食療作用

　　1、榴蓮能滋補身體

　　根據現代科學和營養學的研究發現，榴蓮是營養價值極

　　榴蓮高的水果，經常食用可以強身健體，滋脾補氣，補腎壯陽，是一種極具有滋補功效的水果。在泰國，榴蓮常被用來當做病人和產後婦女補養身體的補品。

　　2、榴蓮能活血散寒

　　榴蓮性熱，因此可以活血散寒，緩解女性經期疼痛症狀，尤其適合受痛經困擾的女性食用。同時，它還能改善腹部寒涼，促進體溫上升，是寒性體質者的理想補益佳品。用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯喝，一直是民間傳統的食療驗方，用來治療各種體寒病症。榴蓮含有較高的糖分，還有澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷和多種維生素，對於健脾補氣、補腎壯陽，同時還能夠促進腸胃蠕動，幫助消化。另外，榴蓮的全身可都是寶啊，果核和榴蓮殼都是可以進行再次加工，成為有用物質的。但要注意了，榴蓮是屬於熱性水果，千萬不可多吃啊，如果不慎多吃了，會引起便祕、上火、胃脹、呼吸困難等症狀，這時您可以吃幾隻山竹，因為山竹是屬於寒性的，只有這個水果王后才可以制服水果之王。

　　3、榴蓮能滋陰壯陽

　　身體虛弱的人可以食用榴蓮，榴蓮可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。病後及婦女產後可用之來補養身體。

　　4. 榴蓮能開胃促食慾

　　榴蓮的特殊味道雖然爭議很大，很多人不喜歡這種味道，殊不知榴蓮的營養價值還體現於這種特殊的味道中哦!這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進食慾。