韭菜三鮮餃子餡的做法

General 更新 2024年11月04日

  韭菜性溫熱,女性常吃韭菜可以調經散寒,治療痛經,但是哺乳期婦女禁用,有回乳的作用。你想自己動手做韭菜三鮮餃子餡嗎?下面是小編給大家整理。

  韭菜三鮮餃子餡的食材準備

  • 主料
  • 五花肉

    200g
  • 小麥麵粉

    800g
  • 蝦仁

    120g
  • 雞蛋

    200g
  • 雞汁凍

    80g
  •  
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 五香粉

    適量
  • 生抽

    適量
  • 香油

    適量
  •  

  韭菜三鮮餃子餡的具體做法步驟

  1.韭菜切末,雞蛋,蝦仁去蝦線,肉末用生抽,料酒提前喂好,雞汁凍切碎,放五香粉,生抽,香油少許,最後放鹽,然後拌勻,朝一個方向攪拌,直到餡料出現嘩啦啦的響聲就拌

  2.餃子用溫水和麵,保鮮膜蓋好醒30分鐘,開始包了

  3.這是成品,吃不完的放冰箱保鮮袋裡,隨時就可以吃了

  4.出鍋了,好香啊,雖然不比小時候媽媽的味道,可還是很好吃啊

  5.自己做的油辣子,放點醬油,放點醋,放蒜泥

  6.開吃吧,呵呵

  7.可惜湯汁沒有照下來

  韭菜三鮮餃子餡的製作技巧

  1.餃子開鍋6分鐘即好了,時間長了,韭菜會變色

  2.肉末提前喂好會很入味

  3.蝦仁切大塊,吃的時候更鮮美,包的時候注意每個餃子放一兩塊就可以了

 

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