怎麼做韓國泡菜豆腐湯

General 更新 2024年12月24日

  中國人首開食用豆腐之先河,在人類飲食史上,樹立了嘉惠世人的豐功。你瞭解韓國泡菜豆腐湯要怎麼做嗎?今天,小編為大家推薦韓國泡菜豆腐湯的做法步驟。

  韓國泡菜豆腐湯的食材準備

  • 主料
  • 泡菜

    1碗
  • 凍豆腐

    1塊
  • 輔料
  • 辣椒醬

    適量
  • 適量
  • 銀魚

    適量

  韓國泡菜豆腐湯的具體做法步驟

  1.準備材料,豆腐切塊,泡菜切段

  2.鍋內加水加銀魚燒開

  3.水開後加入豆腐,泡菜,辣椒醬,攪拌均勻,加鹽調鹹淡,開鍋後盛出

  4.開動吧

  豆腐的食療價值

  豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。

  豆腐為補益清熱養生食品,常食之,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實,豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外,對齒、骨骼的生長髮育也頗為有益,在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇,為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素,對防治骨質疏鬆症有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

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