怎麼做韓國泡菜豆腐湯

　　中國人首開食用豆腐之先河，在人類飲食史上，樹立了嘉惠世人的豐功。你瞭解韓國泡菜豆腐湯要怎麼做嗎?今天，小編為大家推薦韓國泡菜豆腐湯的做法步驟。

　　韓國泡菜豆腐湯的食材準備

　　韓國泡菜豆腐湯的具體做法步驟

　　1.準備材料，豆腐切塊，泡菜切段

　　2.鍋內加水加銀魚燒開

　　3.水開後加入豆腐，泡菜，辣椒醬，攪拌均勻，加鹽調鹹淡，開鍋後盛出

　　4.開動吧

　　豆腐的食療價值

　　豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

　　豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長髮育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。