金槍魚烹飪方法

　　隨著現代社會的高速發展，物質生活水平的日漸提高，人類對健康的重視程度越來越大。與之同時，金槍魚作為一種營養、健康的現代食品備受推崇。它愈來愈被歐美等發達國家所青睞，下面就來看看有哪些。

　　之一香煎金槍魚

　　生的金槍魚厚塊，洗淨，用吸水紙蘸幹，兩面撒上鹽和胡椒。鹽建議少放，出鍋後可以蘸醬油，味道更好。喜歡吃辣可以放點辣椒和胡椒一起，也可以放些芝麻香煎金槍魚的做法

　　步驟1

　　平底鍋放一小勺油，油溫別太高，1-10的火，4左右就可以，魚肉很容易熟香煎金槍魚的做法

　　步驟2

　　兩面煎，建議別煎全熟，肉質就變老不好吃了。大概每面5分鐘左右，就是中間留三分之一厚度的生魚的樣子香煎金槍魚的做法

　　步驟3

　　出鍋，案板上稍微放涼就可以切片了，不全煎熟的魚也更容易成片香煎金槍魚的做法 步驟4

　　裝盤，配點生抽

　　之二清蒸金槍魚

　　步驟1

　　金槍魚洗淨，肚子掏掉，表面用刀劃開格子，用鹽敷一小時左右，再洗掉鹽。清蒸金槍魚的做法

　　步驟2

　　姜和辣椒切絲撒在魚身上，我還放了兩片姜在魚肚子那裡。然後淋上醬油，食用油， 放蒸鍋裡蒸15分鐘。清蒸金槍魚的做法

　　之三金槍魚炒飯

　　西芹、紅蘿蔔洗淨，切丁;金槍魚壓碎

　　鍋中倒入適量油，放入蔥花炒香

　　下西芹、紅蘿蔔丁翻炒片刻

　　將米飯放入翻炒幾下

　　下金槍魚碎繼續翻炒，炒出香味加少量的醬油調味，下蔥花炒幾下即可***金槍魚罐頭含有鹽份，炒米飯加少量的醬油就可以了***

　　之四金槍魚乳酪脆吐司

　　一片吐司切成四份 一片乳酪切成四份 金槍魚搗碎備用金槍魚乳酪脆吐司的做法

　　步驟1

　　在麵包片上放上金槍魚碎 再蓋上切好的乳酪片金槍魚乳酪脆吐司的做法

　　步驟2

　　烤箱溫度170攝氏度 預熱五分鐘

　　麵包放入烤箱 170攝氏度烤12分鐘左右