小點心的具體做法分享

　　蘇式點心逢農曆四時八節，均有它的時令品種，有春餅、夏糕、秋酥、冬糖的產銷規律之稱。傳統時令製品品種佔整個名特、傳統品種的半數以上。小點心有哪些好吃的做法呢?那麼，現在小編就來分享小點心的具體做法，希望你能喜歡這些做法。

　　點心的做法——咖哩點心塔

　　材料

　　咖哩雞丁2大匙，奶油1/2大匙，冷凍派皮6個

　　做法

　　1.將咖哩雞丁包裝開啟後，取出1/2量，解凍後，把汁去掉，所以材料切成細末備用。

　　2.將咖哩雞丁細末與麵粉、奶油攪拌圴勻，即為餡料。

　　3.將冷凍派皮分成6等份，先揉成圓球***手可先撒上少許麵粉***，放入塔模中，壓成厚為0.5公分的皮，需注意塔模邊緣及底部要充分填滿。模口用桿面棍滾過變平，邊緣用食指與拇指略壓一下，再做出波浪狀花邊，做法是把凸出的部分回折，順時鐘做一圈，依序完成6個酥皮塔。

　　4.將酥皮塔以180℃烤8∼10分鐘，有點金黃色時即可取出。

　　5.將酥皮塔平均擺放在烤盤上，再將餡料平均分配到酥皮塔上。將烤箱先預熱至200℃，再放入咖哩雞丁塔，烤8∼10分鐘後即可取出食用。

　　點心的做法——簡易奶香小點心

　　材料

　　黃油，麵粉，雞蛋一個，少許牛奶，白糖***以上食材適量即可因為我就是看著差不多放的***

　　做法

　　將黃油軟化放入白糖攪勻再將雞蛋放入黃油裡攪勻，然後放麵粉和牛奶攪勻成糊狀即可。在把攪勻的麵糊放入蛋撻磨具裡，將烤箱預熱200度 中層15分鐘就ok啦!

　　小訣竅

　　攪勻面粉時放入少許葡萄乾也可以 味道一樣美味哦

　　點心的做法——草莓小點心

　　材料

　　主料：一張patefeuilletee一個雞蛋10mlcreme***這些東西不知道德語怎麼說***一盒草莓，喜歡什麼水果就放什麼水果

　　做法

　　1.雞蛋和creme攪一下，裡面加糖，備用。

　　2.把pate切成四份，然後四周卷一下，捲成四方形，往裡面澆creme，入烤箱，200度，烤多久我沒計時間，烤成顏色差不多了就行了。。擺上草莓.再刷層蜂蜜。

　　點心的做法——椰香小點

　　材料

　　椰蓉:80克

　　雞蛋:2個

　　白糖:80克

　　色拉油:90克

　　低筋麵粉:100克

　　泡打粉:1克

　　做法

　　1、雞蛋加入白糖中用手動蛋器將雞蛋打碎***雞蛋不需要打發***

　　2、加入色拉油抽打至濃稠狀。

　　3、將椰蓉加入攪拌均勻。

　　4、再加入過篩好的低筋麵粉、泡打粉攪拌均勻，拌成麵糊即可。

　　5、烤盤裡鋪好小紙杯，把拌好的麵糊裝入裱花袋，擠入小紙杯中***8分滿***

　　6、放入預熱好的烤箱烘烤***我是放在我的平烤盤裡，所以用了烤網然後放在倒數第一層***，上火180度，下火140度，烤20分鐘，表面呈金黃色即可。