家庭小點心製作方法_家庭小點心最美味的做法

　　小點心是一種很考驗製作者美感的甜品。點心店裡面可以買到，如果擔心不衛生可以自己選擇做點心。下面是小編為您整理的家庭小點心製作方法，希望對各位有所幫助。

　　家庭小點心製作方法之雙果司康

　　【主料】：低筋麵粉100g、細砂糖10g、黃油25g、奶粉20g、全蛋液1大勺、水3大勺、泡打粉1小勺、鹽1/4小勺

　　【配料】：櫻桃幹10g、藍莓幹10g

　　【裝飾】：全蛋液適量

　　【烘焙】：烤箱中下層，上火190度、下火160度，20分鐘左右做法【準備】：

　　將低筋麵粉、奶粉、泡打粉和鹽混合過篩

　　【做法】：

　　1. 在過篩的粉類中加入糖和軟化的黃油，搓至黃油與麵粉完全混合均勻;

　　2. 加入全蛋液和水，揉成麵糰;

　　 倒入櫻桃乾和藍莓幹，輕揉，使麵糰裹住果乾;

　　4. 揉好的麵糰擀成1.5CM厚的面片;

　　5. 在面片上用花形切模切出小面片;

　　6. 切好的圓面片排入烤盤，表面刷一層全蛋液，放入預熱好的烤箱，烤約20分鐘，至司康表面呈金黃色即可。

　　家庭小點心製作方法之雪人桃酥

　　材料麵粉300克，白糖100克，豬油120克，色拉油25克，雞蛋25克，小蘇打1克做法1、將豬油和白糖放入不鏽剛盆內，用手根充分擦透;

　　2、分三次加入雞蛋充分擦透;

　　3、再分二次加入色拉油拌透;

　　4、加入麵粉和蘇打粉的混合物;

　　5、自上而下將麵粉與豬油蛋液攪拌好，不要出筋;

　　6、分成小份，用手搓成圓形用手按平，或用小模子做成各種樣子放入烤盤中;

　　7、烤箱180度預熱後，第二層20分鐘左右即可。

　　家庭小點心製作方法之南瓜小點心

　　材料：南瓜250g，糯米粉150g，白沙糖20g，葡萄乾適量

　　做法：

　　1.南瓜洗淨，去皮去籽後切成小塊，上鍋蒸20分鐘至熟透

　　2.將蒸熟的南瓜用勺子壓成南瓜泥，然後趁熱一點點的加入糯米粉，邊加邊揉，直到揉成不粘手的光滑麵糰

　　將麵糰分成若干個小團，把小麵糰揉搓成圓球，用勺子的柄部邊緣在麵糰上壓出六道條紋即成南瓜球

　　4.把原味南瓜球放入蒸鍋蒸熟即可

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