小辣椒炒肉的可口做法推薦

　　眾所周知，在氣候比較潮溼地區居住的居民，都有吃辣椒的習慣，每當吃完辣椒，出過透汗，頓覺全身清爽，頭腦清醒，溼氣一下子減去大半。你想自己動手做小辣椒炒肉嗎?今天，小編為大家推薦小辣椒炒肉的可口做法。

　　小辣椒炒肉的做法1

　　材料

　　1.五花肉250克。2.尖椒200克。3.青蒜一根。4.生抽適量。5.鹽適量。6.雞精適量

　　做法

　　1.五花肉半斤洗淨。

　　2.將五花肉切片，用生抽將肉醃製一會兒。

　　3.準備好辣椒並洗淨。

　　4.將尖椒和青蒜切段。

　　5.起油鍋，下五花肉煸香並出出油。

　　6. 炒好的五花肉盛起待用。

　　7.將辣椒，青蒜入鍋煸炒。

　　8.等到辣椒炒至表皮有點快糊的時候，下肉一起炒勻。

　　9.加入鹽、雞精調味，就可以出鍋了。

　　10.好吃的辣椒炒肉，大家嚐嚐。

　　小訣竅

　　1、煸炒豬肉的時候要快，免得粘鍋。

　　2、辣椒要煸炒至表皮有點焦，味道才香。

　　小辣椒炒肉的做法2

　　材料

　　豬肉200克，辣椒100克，鹽4克，生抽5克，水澱粉30克，

　　做法

　　1.豬肉切絲，放入碗內，加鹽、醬油***放點生抽會比僅放鹽味道更鮮嫩喲!***水澱粉拌勻

　　2.辣椒摘洗乾淨去籽，切成絲

　　3.辣椒入鍋炒至斷生盛盤

　　4.炒鍋置旺火上，放油燒至六成熱，下肉絲炒劃散，放辣椒炒勻，翻炒幾下起鍋裝盤即成

　　小辣椒炒肉的做法3

　　材料

　　五花肉，青紅辣椒，姜蒜片，醬油，耗油，料酒，八角

　　做法

　　1.把五花肉切方丁.青紅辣椒洗淨切好!<肉切丁是因為不想做回鍋肉的感覺 >

　　2.鍋裡放油炒香姜蒜片，再放肉炒出油。

　　3.依此放醬油.耗油.料酒.八角不停的翻炒，炒到肉有點點幹，那樣才香呢，最後放青紅辣椒炒1到2分鐘出鍋即可!

　　小訣竅

　　這菜到底是炒的呢還是燒的呢?我也說不清楚! 做出來辣椒還挺好吃!肯定是我太久沒這樣吃辣椒的原因! 總之我是為了吃辣椒的味道去的! 肉嘛基本沒動! 把辣椒全找來吃了!辣的爽快啊!

　　小辣椒炒肉的做法4

　　材料

　　主料：寧鄉花豬肉150克，青椒200g。

　　調料：醬油30克，香油50克，雞湯75毫升，澱粉75克，芝麻5克***焙好***，鹽適量。

　　做法

　　1、將去皮五花肉洗淨切成小薄片，用醬油醃好;新鮮的辣椒洗淨切成小片。

　　2、先往鍋裡放少許食油，燒熟，放入醬油醃好的五花肉，炒熟後均勻置於盤內。

　　3、重新起鍋，將辣椒幹炒，至表面起焦皮時，再放入食油，用猛火炒，然後再倒入剛剛炒熟的五花肉，依個人口味加入適量調料，拌入少許香油，攪勻即可。

　　小辣椒炒肉的做法5

　　材料

　　辣椒，豬肉

　　做法

　　1，將豬肉切成絲，用鹽，味精，醬油，胡椒粉，生粉醃10分鐘。

　　2，等油鍋熱了後，豬肉下鍋，炒到8成熟。拿出備用。

　　3，將切好的辣椒放入鍋中，炒到9成熟，加鹽，味精調味。

　　4，加人豬肉，翻炒1分鐘，上碟。