海鮮疙瘩湯怎麼製作才好吃的簡單做法

　　你知道要怎麼製作海鮮疙瘩湯才好吃嗎?海鮮有許多種，根據個人的需要準備食材即可。下面是小編給大家整理海鮮疙瘩湯的簡單製作方法。

　　海鮮疙瘩湯的簡單做法一

　　海鮮疙瘩湯食材準備

　　麵粉，蝦，香菇，蛤蜊，油菜，蔥，姜，鹽，高湯，雞精，胡椒粉。

　　方法步驟

　　1、蝦、蛤蜊、香菇、油菜洗淨備用;

　　2、蝦、蛤蜊放入鍋中微煮一下，撈出備用;

　　3、將煮過海鮮的湯放置5分鐘沉澱以後，將清湯倒入碗中備用;

　　4、將麵粉放入大碗中，逐漸將冷水加入麵粉內，水要一點點的加，用筷子攪拌成疙瘩;

　　5、起油鍋，爆香蔥姜，加老湯，放入香菇;

　　6、在鍋內放入疙瘩，並用勺子攪拌避免粘連，開鍋後加入蝦、蛤蜊、油菜，加煮過海鮮的湯;

　　7、最後用適量的鹽、胡椒粉、雞精調味即可。

　　海鮮疙瘩湯的簡單做法二

　　海鮮疙瘩湯食材準備

　　海蔘三條，鮮蝦8-10只，小魷魚一條，麵粉一杯，薑末，小蔥，香菜適量。

　　方法步驟

　　1、海蔘切小塊，鮮蝦去殼去泥腸切小段，魷魚也是切成小塊;

　　2、麵粉和成糊狀，大約剛剛好能滴下來的濃度;

　　3、鍋熱後加少少的油，嗆一下薑末和小蔥，倒入海鮮末翻炒一下;

　　4、然後加入熱開水，開鍋後將麵粉糊一點點滴入湯中，形成麵疙瘩;

　　5、麵疙瘩放完後加適量鹽即可關火，按需調入香菜即可。

　　海鮮疙瘩湯的簡單做法三

　　海鮮疙瘩湯食材準備

　　麵粉，蝦皮，雞蛋一個，薑片，蛤幹，蝦仁，香菜， 西紅柿，蟶子，胡椒粉，鹽。

　　方法步驟

　　1、蟶子約半斤，買回放點水進去，提前滴一滴油，讓吐吐沙子，洗淨待用;

　　2、蛤幹事先泡好，蝦皮，薑片，蝦仁備好待用;

　　3、麵粉緩緩加水，用筷子攪碎，成大小不同的麵疙瘩;

　　4、蟶子取肉，西紅柿切丁，雞蛋打成蛋液待用;

　　5、起鍋倒油，油熱後放入西紅柿，蟶子，蝦仁，蛤幹，蝦皮大火翻炒，然後加適量開水;

　　6、大火燒開後，放胡椒粉，鹽，薑片，然後抖入麵疙瘩，用筷子在鍋中快速攪動;

　　7、略煮片刻後，將蛋液緩緩倒入湯汁成花，放少許香菜即可出鍋。