洋蔥怎麼做菜
洋蔥含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。下面是小編整理的一些方法,希望對大家有所幫助!
洋蔥做菜的方法具體如下:
一:洋蔥拌木耳的做法:
原料: 木耳、洋蔥
調料: 醬油、白醋、鹽、雞精
做法:
1. 將洋蔥洗淨瀝乾水分,切片備用;木耳用溫水泡發,洗淨,去掉根部,撕成小塊備用;
2. 鍋內放水,分別將木耳和洋蔥放入焯熟。注意,洋蔥焯的時間要短,水開後即可撈出
3. 將焯好的洋蔥和木耳放入一個大碗中,加入所有調料拌勻。
二:洋蔥海鮮蛋羹的做法:
原料: 洋蔥、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個。
調料: 鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯***或清水***。
做法:
1. 雞蛋打散,加鹽、味精、胡椒粉,清湯拌勻,上屜蒸熟,取出備用。
2. 將洋蔥、草菇、鮮蝦仁洗淨,洋蔥切碎,草菇切片備用;另取一鍋分別將草菇片、蝦仁和蟹柳焯熟,撈起後與洋蔥碎一起放在蒸好的蛋羹上。
3. 鍋內放清湯,用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味,煮開後澆在步驟2製作好的蛋羹上即成。
三:培根金針洋蔥卷的做法:
原料: 培根、洋蔥、金針菇
調料: 油、黑胡椒粉
做法:
1. 金針菇、洋蔥均洗淨瀝乾水分。洋蔥切絲,金針菇碼齊,將根部老粗的部分切掉備用;
2. 將培根每片從中間切成兩半,用一片切好的培根放上一小段切好的金針菇及少許洋蔥絲,然後從挨著自己身體的這個方向慢慢向外卷。卷的時候要緊一點,捲到頭兒之後用牙籤固定
3. 平底鍋燒熱,倒入少許油,輕輕地晃動鍋,讓油均勻鋪滿鍋底。待油燒熱之後,輕輕把做好的培根卷放入,等鍋裡出現金黃的油跡了,再輕輕給培根卷翻個面兒,等到兩面均煎至金黃後,撒上胡椒粉起鍋即可。
四:洋蔥土豆餅的做法:
土豆洗淨,去皮切小塊,放蒸鍋裡蒸熟
2.將蒸好的土豆塊壓成泥
3.青椒、胡蘿蔔、香腸切丁,洋蔥一部分切丁,一部分切成圈
4.洋蔥圈內圈沾上一層薄薄的生粉備用
5.雞蛋打成蛋液
6.取一個大點的碗,將青椒、胡蘿蔔、香腸、洋蔥丁與蛋液和土豆泥攪拌成糊狀,並放入一點鹽和胡椒粉調味
7.鍋裡放油,燒熱後放入洋蔥圈
8.隨後用勺子舀一勺土豆泥蛋糊,放入洋蔥圈內,用小火煎至定型,翻轉另外一面至兩面都金黃就可以了
洋蔥炒西紅柿的做法
洋蔥對半切開,切成0.5cm左右的小條***自己做沒有照片,自行想象一下吧***。西紅柿切小塊備用
2.油熱後,下西紅柿,炒出西紅柿醬,放入切好的洋蔥,翻炒。待到洋蔥變軟,加入鹽和少許的糖。出鍋!
小貼士:西紅柿一定要先炒,這樣洋蔥才會有甜甜的味道。這道菜很簡單,用料和調味都簡單到不用刻意出去買,快做起來吧
五:洋蔥炒雞蛋的做法:
材料:雞蛋200克,洋蔥300克,蔥10克,姜10克,大蒜10克
洋蔥洗乾淨去皮切絲,把雞蛋加點鹽劃散。鍋中底油,油熱,倒入蛋液炒蛋,然後弄成蛋花盛起來待用。
2.把雞蛋加點鹽劃散。鍋中底油,油熱,倒入蛋液炒蛋,然後弄成蛋花盛起來待用。
3.鍋中倒入底油,油熱加一點薑片,和辣椒絲***辣椒我是為了配色才加的***爆香一下,倒入洋蔥翻炒十來下,然後加鹽,雞精再翻炒幾下。
4.然後蓋蓋子悶,目的是去除辣味,兩分鐘後揭蓋把雞蛋倒入翻炒幾下就可以了。
好吃的煎餃做法