美味的拌麵做法推薦

　　拌麵的做法那是非常簡單的，採用的調味料也是我們經常比較常見的，比如說醬油、黃酒雞精，還可以採用一些高湯來做。拌麵有哪些好吃的做法呢?下面，小編來為你介紹美味的拌麵做法。

　　美味的拌麵做法1

　　材料

　　牛肉，醬油，黑胡椒粉，料酒，鹽，澱粉，芝麻醬，醋，鹽，蒜泥，辣椒油，花椒，薑片，香蔥

　　做法

　　1、牛肉切小丁，加醬油、黑胡椒粉、料酒、鹽、澱粉、抓勻醃製30min;

　　2、芝麻醬加油調開，加醋、鹽、蒜泥、辣椒油拌勻，

　　3、油熱加花椒和薑片熗鍋，出香味後撈出不要，入牛肉粒炒至變色出汁;

　　4、煮好的面撈出過一遍涼水，放入溫開水裡，吃時撈出，加入醬料和調料，少許香蔥即可~

　　美味的拌麵做法2

　　材料

　　雞蛋麵，蔥，油，醬油，鹽，雞精，現成的雞湯

　　做法

　　1.用現成的雞湯煮麵條。

　　2.另用油鍋，爆蔥段，加入醬油適量燒熱關火。

　　3.面熟後撈出放入碗中，倒入蔥段和油，加少許鹽、雞精，撒上蔥花把面拌勻。

　　美味的拌麵做法3

　　材料

　　麵條，肉丸，豬肉，青菜，沙茶醬

　　做法

　　1.豬肉切片，炒熟，肉丸，青菜煮熟待用。

　　2.鍋放水煮開加入麵條煮熟，撈出放碗裡，加入煮熟的肉片，肉丸，青菜，沙茶醬拌勻即可。

　　美味的拌麵做法4

　　材料

　　意麵80公克，熟雞胸肉50公克，幹香菇5朵，薑末1/2小匙，沙拉油1大匙，水5大匙，太白粉水1/2大匙，蔥花少許，蠔油1小匙，鹽1/4小匙，細砂糖1/4小匙，香油1/2小匙

　　做法

　　1.香菇泡水至軟後瀝乾切絲。

　　2.熟雞胸肉撕成細絲備用。

　　3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入薑末和作法1小火炒約5分鐘，加入水及所有調味料拌勻煮約3分鐘，最後加入太白粉水勾芡，熄火備用。

　　4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入意麵攪散，以中小火煮約1.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上適量作法1和少許蔥花即可。