壽司的不同做法有哪些

　　壽司有相當廣泛的口感。因為有各種各樣的海魚、河魚和湖魚及貝殼類，你能體驗的美味將是無窮無盡的，加上各種其他成分的自由組合，惟一的限制也許就是你的想象力。平時生活中你會做壽司嗎?接下來，小編跟你分享壽司的不同做法。

　　壽司的不同做法1

　　材料

　　蛋，飯，玉米粒，香腸粒，胡蘿蔔粒，陳皮粒，紫菜

　　做法

　　1.準備好壽司席子和壽司專用的大塊紫菜。

　　2.煎一件厚薄均勻的大蛋塊。

　　3.那玉米粒、香腸粒、胡蘿蔔粒、陳皮粒與飯拌勻。***先煮飯***

　　4.壽司席上先鋪一層保鮮紙。

　　5.保鮮紙上依次鋪煎蛋、飯、餡料。***煎蛋在飯的底下***

　　6.力度均勻的卷實，注意不能太大力，否則蛋會破。

　　壽司的不同做法2

　　材料

　　米450克，雞蛋4個，烤鰻1/2條，雞肉糜100克，三文魚2塊，紫蘇葉適量，醋，砂糖，鹽，醬油，味淋

　　做法

　　1***米洗淨後瀝乾水，加同量的水煮熟，趁熱拌上醋，砂糖和鹽，待冷卻

　　2***雞蛋加糖和鹽拌勻，平底鍋加1大匙油，倒入雞蛋做成蛋皮，重複4次，共做成4張蛋皮

　　3***鍋中加入雞肉糜與醬油，酒，味淋，邊加熱邊攪拌，待雞肉糜炒散、炒熟

　　4***三文魚加鹽稍醃後，烤熟，去皮、去骨切成小塊

　　5***蛋皮上鋪上一層的壽司飯，依次鋪上紫蘇葉、雞肉糜、三文魚、烤鰻做成卷狀

　　壽司的不同做法3

　　材料

　　嫩姜100公克，水100cc，醋100cc，砂糖45公克，鹽少許

　　做法

　　1.將醋、砂糖加入水中煮熱至砂糖融化，調勻成甘醋汁，放涼備用。

　　2.將嫩姜洗淨、切片，放入冷水中浸泡約3小時以去除苦澀味，然後用紗布擰乾，放入甘醋汁中浸泡1小時以上即可。

　　壽司的不同做法4

　　材料

　　草蝦6只，壽司飯1碗，芥末少許

　　做法

　　1、將竹籤從蝦腹處插入，放入鍋內煮熟，放入冰水中浸泡一下後取出，再剝去蝦頭和蝦殼，用刀從蝦腹部剖開，但不要切斷。

　　2、用手抓一團壽司飯，捏成小橢圓形，抹上少許芥末泥，蓋上蝦肉輕壓即成。

　　小訣竅

　　1、捏飯糰之前，手沾上少許水，可以避免粘粘米飯。

　　2、食用時搭配壽司姜並蘸適量醬油更美味哦!

　　壽司的不同做法5

　　材料

　　2杯韓國圓米， 煮熟;

　　2小匙麻油，1/4 小匙鹽;

　　壽司紫菜 4張;菠菜4根，燙熟，撕成絲;

　　雞蛋 2個，打散加鹽煎成蛋皮，切粗絲;

　　Imitation crab 100克切粗絲;

　　魚餅切成粗條;

　　小黃瓜一根， 切一公分粗條狀;

　　醃蘿蔔、醃牛蒡根各一根，切成一公分粗條狀***或買袋裝，現成切好的***;

　　紅蘿蔔一根，切成粗條燙熟或炒熟;

　　熟芝麻3小匙。

　　做法

　　1、煮好的白飯趁熱加入芝麻、麻油及鹽拌勻備用。

　　2、紫菜鋪平後，最上頭保留2公分寬其餘均勻鋪上一層白飯，在底端依序放入所有的材料，每樣菜都放上一些，然後開始卷，要卷緊一些，然後用小竹簾再卷一下，可以更緊更圓一些。

　　3、然後切成段，香噴噴的壽司就做成了。