咖哩飯食材

　　"咖哩”一詞來源於坦米爾語，是“許多的香料加在一起煮”的意思，據說咖哩的故鄉在印度。 那麼有哪些呢?下面小編給您介紹一下!希望對您有幫助哦!

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　　咖哩飯，肉：牛肉、豬肉、雞肉均可，切成小塊 菜：土豆——切塊***小一些***，胡蘿蔔——切丁，洋蔥——切成小塊 ，調料：食用油，鹽，咖哩塊。

　　咖哩飯製作方法一

　　1、鍋裡放油，炒肉

　　美味咖哩飯 ***16張***

　　2、放菜到鍋裡跟肉一起炒，注意要多放點油***當然也不要放太多***，還要放適量的鹽***也可先不放，等調入咖哩後若鹽味不足再加鹽***

　　3、菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮

　　4、菜都熟透了，小火，將咖哩粉用少量冷水拌勻***咖哩粉的用量可根據自己的口味***，然後倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道，一邊加入咖哩。

　　5、繼續煮上5分鐘。

　　6、米飯另做，澆上菜和湯

　　咖哩飯製作方法二

　　1、把緊好的牛肉切2cm見方的塊，也可以去超市買切好的，有點肥的或帶筋的更好。***注：咖哩飯裡放什麼肉完全憑個人愛好，也可以放小排、放雞翅，有骨頭的才好呢******同時悶一鍋大米飯***

　　2、同時土豆切方塊兒***塊兒一定不要太大***、胡蘿蔔切圓塊兒***打皮，塊大點兒***，洋蔥多量切粗絲

　　3、在鍋裡放適量的油，用中火把牛肉放進去炒一下***要空幹水，不然嘣的好厲害***，看到邊兒發焦的時候取出。

　　4、用剩下的油把胡蘿蔔、洋蔥也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概與菜平高。

　　5、用大火把盛有牛肉、洋蔥、胡蘿蔔的湯煮至沸騰。閉火，靜置15分鐘。

　　6、然後放入咖哩塊，等它完全溶解後***大約10分鐘***，放入土豆，***適量加入一些椰漿會更加香濃***。

　　7、小火煮***大約15分鐘***，一邊煮一邊攪拌

　　8、等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般來說不需要放任何調料了

　　咖哩飯製作方法三

　　一塊新鮮的牛肉

　　切成大小均勻的肉塊將牛肉切成1.5克左右的小丁

　　把牛肉用水焯一下，倒上醃料

　　再倒點水

　　水不要倒太多，按包裝袋上的比例來，最好有時間進行一次摔打工藝，十分鐘

　　再將水和醃料混勻後加入到牛肉丁中的，混合均勻,靜醃半個小時，然後放一保鮮袋裡，裝好，放冰箱裡，第二天中午就可以用了

　　準備些胡蘿蔔，洋蔥，土豆等食材

　　都給它們切成小丁

　　牛肉，土豆，胡蘿蔔先下鍋炒，在熱鍋中倒入適量的油將洋蔥丁炒香，放入醃製好的牛肉丁翻炒至五成熟後

　　然後加水，水沒過原料就可以

　　汁收乾淨就可以，水要是放多了就來點澱粉收汁 加入蔬菜丁和適量的水，小火燜燉35分鐘

　　土豆變軟沙化，汁液成粘稠狀態即可與米飯一起食用。

　　咖哩飯製作方法四

　　1.將土豆胡蘿蔔圓蔥青椒都切成小塊，蒜瓣拍破切成蒜末

　　2.將鍋燒熱放植物油轉小火放蒜末炒出香味，再放咖哩粉炒出香味

　　3.倒入圓蔥土豆胡蘿蔔炒均勻放入清水沒過所有材料1釐米

　　4.大火燒開小火燜5分鐘

　　5.放入紅燒肉拌勻再燉至土豆熟

　　6.用勺子壓碎1/5的土豆***這樣做出來的咖哩湯汁會很濃，味道特別棒***

　　7.大火收一下湯汁***多留一點拌出來的咖哩飯才好吃***

　　做法

　　材料：咖哩牛肉洋蔥土豆胡蘿蔔至於量的問題要看個人喜好了，喜歡的就可以多買些，還可以加進蘑菇、菜花等等。半斤咖哩大概可以做四斤左右的東西***肉+蔬菜***

　　做法：1.材料切塊。***切小一點可以節省時間***

　　2.在鍋裡放一點油，估計滑一下鍋就可以了***我做的時候就因為放油太多，才算不上十全十美的

　　3.可以加一點黃油

　　4.油熱後，把切好的肉和菜下鍋去炒幾分鐘

　　5.然後加水，燉15分鐘左右***土豆和胡蘿蔔軟了就好***

　　6.加咖哩，攪拌均勻後，再燉10分鐘左右

　　咖哩飯製作系列做法

　　肉：牛肉、豬肉、雞肉均可，切成小塊兩釐米左右：土豆—切塊，胡蘿蔔—切丁，洋蔥—切成細末料：食用油，鹽，咖哩粉

　　步驟：1、鍋裡放油，炒肉

　　2、放菜到鍋裡跟肉一起炒，注意要多放點油，還要放適量的鹽3、菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮

　　4、菜都熟透了，小火，放咖哩粉到鍋裡，溶化拌勻

　　5、繼續用中火煮5分鐘

　　6、米飯另做，澆上菜和湯

　　咖哩米飯

　　材料：香米，胡蘿蔔，洋蔥，青菜。

　　作料：咖哩粉，鹽，味精，油。

　　製作：將香米淘淨，放入加了咖哩粉的水中浸泡，待米飯著色後，將米飯蒸熟待用。將胡蘿蔔、洋蔥、青菜切丁，鍋中放入適量油，燒熱後放入胡蘿蔔、洋蔥、青菜丁煸炒，再放入米飯，加鹽和味精一同翻炒片刻即可。