西葫蘆的不同做法分享

　　西葫蘆瓜長橢圓形，瓜皮深綠色，具有黃綠色不規則條紋，瓜肉綠白色，肉質緻密，纖維少，品質好。單瓜重1.5-2.5㎏。從播種至開始收穫約50-60日，採收期60天左右，畝產4000㎏以上。你想自己動手做西葫蘆嗎?接下來，小編跟你分享西葫蘆的不同做法。

　　西葫蘆的做法1

　　材料

　　主料：西葫蘆1個，雞蛋2個青，紅辣椒絲少許，麵粉，鹽少許

　　蘸料：蔥末，蒜末，醬油，糖，香油，白芝麻，辣椒粉

　　做法

　　1、將西葫蘆切片，均勻撒上鹽。

　　2、蛋打散，切少許青、紅辣椒絲備用。

　　3、西葫蘆沾上面粉，再蘸蛋汁，放入鍋中，用油煎熟。

　　4、翻面再煎之前，在每片西葫蘆上放上青、紅辣椒絲，翻面再煎熟即可。

　　西葫蘆的做法2

　　材料

　　西葫蘆1個，乾紅辣椒3個，大蒜7瓣，生抽，鹽，味精

　　做法

　　1、西葫蘆去瓤，切成條。

　　2、鍋內放油燒熱，放入蒜瓣和紅辣椒煸出香味。

　　3、放入葫蘆條，翻炒，淋入生抽。

　　4、加1勺水，翻炒至熟，放入適量鹽，最後放少許味精出鍋。

　　西葫蘆的做法3

　　材料

　　原料：西葫蘆

　　配料：蔥，鹽，雞蛋，木耳

　　做法

　　1：西葫蘆洗淨切片

　　2：雞蛋劃散炒熟，木耳泡發洗淨撕大塊

　　3：底鍋熱油爆香蔥花，倒入西葫蘆片翻炒

　　4：依次加入蛋碎跟木耳，加鹽調味出鍋即可

　　西葫蘆的做法4

　　材料

　　西葫蘆1個 雞蛋1個 麵粉約200克左右 鹽1/2茶匙***3克*** 香油1茶匙***5ml*** 大蒜3瓣 醬油1湯匙***5ml***米醋1湯匙***15ml***

　　做法

　　1***西葫蘆洗淨後切去兩頭的硬蒂，對半切開，用擦絲板擦成細絲。調入鹽攪拌後，放置10分鐘，直到出湯。

　　2***打入一個雞蛋攪散，再倒入香油，分幾次調入麵粉攪拌，直到麵糊與西葫蘆絲均勻的混合在一起，用勺子盛起呈黏稠狀，但還可以緩慢流動。

　　3***平底鍋中倒入少許油，加熱至7成熱時，調成中火，倒入麵糊，雙面烙成金黃色即可。

　　小編推薦：西葫蘆的功效

　　1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

　　2.西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。

　　3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。

　　4.西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。

　　5.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。

　　6.可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。

　　7.其果實味苦,具有解乏、提神、鎮痛等功效。