甜蝦的食用方法

　　甜蝦口味鮮美、營養豐富、可制多種佳餚的海味,有菜中之“甘草”的美稱。下面小編帶你瞭解，希望對你有幫助!

　　甜蝦的處理方法

　　教你如何快速的去蝦線

　　1、蝦買回來後,先清洗一下。

　　2、將蝦的長鬚,以及多餘的部分剪去。

　　3、在蝦的第二指節處,用牙籤抽出蝦腸。

　　4、處理好的蝦再清洗一下待用。

　　1、煮甜蝦

　　1.1、冷凍的甜蝦提前備好;

　　1.2、鍋中放適量的水燒開;

　　1.3、下甜蝦煮2分鐘;

　　1.4、待蝦全部浮起來,變紅色即可撈出;

　　1.5、配上一點陳醋,跟好吃,也更有利於營養的吸收。

　　2、甜蝦刺身

　　2.1、白蘿蔔削皮,絞成絲,用水泡會;

　　2.2、甜蝦解凍;

　　2.3、把中間的蝦殼去掉,留下頭尾;

　　2.4、白羅卜絲團一團,粽葉斜刀切撲上,把蝦擺好,沾著芥末醬油就可以享受了。

　　甜蝦的注意事項

　　1、哪些人不能吃甜蝦

　　體質過敏,如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;3、大量服用維生素C期間應避免吃蝦。

　　2、甜蝦的適用人群

　　一般人群均可食用。尤適宜中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人;中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者。

　　3、甜蝦的食用禁忌

　　1、蝦為動風發物,患有面板溼疹、癬症、皮炎、瘡毒等面板瘙癢症者以及陰虛火旺者忌食;

　　2、體質過敏,如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;

　　3、大量服用維生素C期間應避免吃蝦。