春節飲食要注意什麼

　　春節對於每個人來說都是一件興奮的事。然而，面對著新年的到來，不少人心中卻很忐忑，不知道該怎樣才能度過一個健康的春節。

　　要想過一個健康的春節，必須在飲食上注意什麼?以下是春節五大誤區，親們，你們中招的嗎?

　　多吃一頓沒關係

　　“親友聚在一起，心情好食慾大增，反正就多吃了一頓，對身材沒什麼影響，過兩天少吃點就行了。”

　　就此，市友誼醫院臨床營養科副主任醫師魏萍表示，身體健康不是一簇而就的，如果身體平衡被破壞，以後再彌補就晚了。因此，吃飯的時候，要掌握好度，吃到七八分飽就可以了。

　　吃飽後再吃水果

　　吃完飯後，吃個臺灣番茄，夾個蘋果片什麼的，菜味也會隨著水果下肚，感覺很舒服。

　　新疆醫科大學第一附屬醫院預防保健科主任林芳梅表示，飯後吃水果會增加腸胃的負擔，不利於食物的消化。因此，吃飯時最好少吃點菜和主食，留下裝水果的空間，不至於加重胃的負擔。

春節飲食

　　狂喝飲料解渴

　　為了減少熱量的攝入，面對豐盛的菜餚，通常只吃菜喝飲料解渴。

　　魏萍表示，飲料中含糖太多，喝多了容易發胖，而碳酸飲料含有二氧化碳，對身體也不利。與飲料相比，果汁營養要豐富一些，維生素，礦物質也容易吸收。

　　先喝酒再吃菜

　　雖然很少喝酒，但酒桌上，很多男士都是先喝三杯白酒，再吃菜，這才能顯示出新疆男子漢的氣魄。

　　林芳梅表示，空腹喝酒對胃的刺激性很大，胃粘膜易受傷，容易導致胃炎和胃出血、消化道潰瘍等多種病變，長期如此會發生慢性酒精中毒，而且很容易喝醉。因此在參加聚會前，最好先吃點點心、麵包等東西墊墊肚子。

　　空腹吃水果

　　往往一起床就先空肚子吃水果，認為這樣能夠吸收更多營養。

　　“其實不然，有些水果是不能空腹吃的。蕃茄含有大量易與胃酸發生化學作用，凝結成不易溶解的塊狀物。這些硬塊可將胃的出口——幽門堵塞，使胃裡的壓力升高，造成胃擴張而使人感到胃脹痛。而香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產生抑制作用，不利於健康。”林芳梅說：“此外，山楂、桔子、柿子也都不能空腹吃。”

　　營養師：節日首選清淡飲食

　　“我過年吃飯和平時差不多，年夜飯也是以清淡為主，如果有聚會，也會盡量少吃。”在談到年夜飯怎麼吃時，市友誼醫院臨床營養科副主任醫師魏萍如是說。

　　蘭州軍區烏魯木齊總醫院營養科主任徐國利告訴記者，清淡的食物是指在做飯時儘量少放油、鹽，吃脂肪少、刺激性小的食物，相反，酸、辣、鹹味道重的食物要少吃。

　　“一般的清淡飲食主要以蔬菜居多，如香菇菜心、蒜蓉苦瓜、蠔油生菜、素炒油麥菜、清蒸羅非魚、水煮花生等。”魏萍說：“多吃這些清淡的食物有利於身體健康。”

　　“我們在節日期間喝酒也要有控制，能少喝就少喝，如果喝飲料要選擇果汁。”自治區人民醫院營養研究所主任範旻說，“酒對人體有一定的保健作用，但喝多了反而會傷身，因此最好適可而止。”