西餐蝦湯的做法大全

　　燒烤模式、蒸籠模式，連日的高溫下，您還好嗎?炎熱的天氣不但讓心情急躁，也讓腸胃急躁，不如來嘗試下西餐的蝦湯吧。下面由小編給大家帶來的，希望各位客官喜歡!

　　1、泰式酸辣鮮蝦湯麵

　　材料

　　五木純面煮意1片蒜頭2~3顆蝦子3只五花牛肉4片白煮蛋1顆青蔥1支泰式酸辣湯塊***牛頭牌***1塊

　　做法

　　1主食：五木麵條

　　2非油炸麵條，健康不傷身

　　3取約500毫升的水，加入蒜片及泰式酸辣湯塊，滾煮至沸騰後，再加入麵條滾煮

　　4麵條煮約二分鐘後，加入五花牛肉及蝦子，撈起前撒上蔥花即可

　　5盛碗後把切片白煮蛋舖平放好

　　6酸辣又香甜的泰式酸辣鮮蝦湯麵

　　2、元氣人蔘蝦湯

　　材料

　　白蝦半斤得意的一天人蔘雞湯一包

　　做法

　　1白蝦洗淨後煎去頭部的長鬚備用。

　　2鍋中加入適當的水量，冷水加入元氣人蔘雞湯粉一包拌勻後煮開。

　　3湯煮開後加入白蝦，至煮熟後即可盛出享用

　　4湯煮開後加入白蝦，至煮熟後即可盛出享用

　　3、地瓜蝦湯

　　材料

　　地瓜1/2個蝦子8只綠花椰菜1/4顆大蒜2瓣生薑1/2片幹辣椒1根醬油1/2大匙鹽巴些許胡椒1/3小匙勾芡水3大匙芝麻油1/2小匙水3杯油〈煎炒用〉1小匙

　　做法

　　1將地瓜斜切後放進水中浸泡，花椰菜切過後用水川燙然後過冷水。

　　2蝦子從第二節當中取出內臟，去除頭部與外殼，然後用刀切開背部，將頭部與外殼清洗後，和水一起加入平底鍋中煮成高湯使用。

　　3大蒜和生薑切成扁平狀，辣椒則切成薄片。

　　4將油倒進底部是圓形的平底鍋中，炒過大蒜和生薑後，加入2的煮蝦頭的水、地瓜、幹辣椒一起煮，地瓜煮熟後，再加入蝦子。

　　5在湯汁中加入醬油、鹽巴和胡椒來調味，接著加入綠花椰菜與勾芡水來調整濃度，關火倒入芝麻油。勾芡水要用1：1比例的水和澱粉混合製作。