寶寶夏季輔食食譜大全

　　天氣炎熱，寶寶胃口不好，不想吃飯怎麼破?相信這個問題困擾著很多父母。下面由小編為大家介紹，希望能幫到你。

　　綠豆蓮子粥：提前泡好綠豆和蓮子，製作起來更省時。

　　原料：

　　綠豆20 克、蓮子20 克、大米20 克

　　做法：

　　1 將綠豆、蓮子、大米洗淨，浸泡 1 小時。

　　2 將綠豆、蓮子、大米入鍋，加適量的水熬成粥即可。

　　Tips：

　　綠豆蓮子粥中的鈣、磷、鉀非常豐富。蓮子還含有蛋白質、鐵、維生素等營養成分，有助於寶寶骨骼和牙齒的發育，還有助於增強寶寶記憶力。

　　山藥小米粥：做法簡易而且成本很低，但是營養價值很高，而且有很好的食療功效。

　　原料：

　　山藥20 克、小米適量

　　做法：

　　1 把小米洗乾淨，山藥削皮切成丁，洗乾淨。

　　2 鍋裡放入清水、小米和山藥，用旺火煮沸後，文火熬熟盛出。

　　Tips：

　　小米含蛋白質，比大米高;含脂肪1.7 克，碳水化合物76.1 克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100 克中含量達0.12 毫克，維生素B1 的含量更是位居所有糧食之首。

　　爛麵條：西紅柿爛麵條可以幫助調理寶寶的腸胃功能。

　　原料：

　　麵條 30 克、西紅柿 1 個

　　做法：

　　1 將西紅柿洗淨後用熱水燙一下，去皮，搗爛。

　　2 將麵條掰碎放入鍋中，煮沸後，放入西紅柿泥，煮熟即可。

　　Tips：

　　西紅柿爛麵條含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。西紅柿中的檸檬酸、蘋果酸等有機酸，可增加胃液酸度，幫助消化。

　　雞蛋黃瓜面片：黃瓜中所含的纖維素能促進腸內腐敗食物排洩，有效緩解便祕。

　　原料：

　　雞蛋1 只、黃瓜1 根、面片1兩半

　　做法：

　　1 黃瓜切片備用。

　　2 雞蛋打散備用。

　　3 鍋裡放水，燒開後下入面片，面片快煮熟時加入黃瓜。

　　4 把雞蛋液一點點倒入鍋中。

　　5 加一點鹽和香油調味。

　　Tips：

　　黃瓜中含多種營養素，對寶寶的健康發育很有好處。黃瓜搭配雞蛋還可以清火去毒。

　　紅豆沙：香甜的紅豆沙能夠促進寶寶的食慾。

　　原料：

　　紅小豆 50 克，紅糖、清水適量，植物油少許

　　做法：

　　1 將紅小豆揀去雜質洗淨，用壓力鍋燜煮至軟爛。

　　2 將燜爛的紅小豆加糖一起放入攪拌機，加少許煮豆的水，攪打成豆沙。

　　Tips：

　　紅小豆含有豐富的 B 族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛溼排毒的作用。

　　寶寶夏季飲食注意事項

       ***1***適當增加食物量。

　　夏天氣溫高，寶寶的消化酶分泌較少，容易引起消化不良或感染上腸炎等腸道傳染病，需要適當地為寶寶增加食物量，以保證足夠的營養攝入。最好吃一些清淡易消化、少油膩的食物，如黃瓜、西紅柿、萵筍、扁豆等含有豐富維生素c、胡蘿蔔素和無機鹽等物質的食物。可用這些蔬菜做些冷盤、在菜中加點蒜泥，既清涼可口，又有助於預防腸道傳染病。

　　***2***多變種類與花樣。

　　應多食用牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等優質蛋白，因其脂肪含量低，口味清淡，非常適合寶寶食用。還有豆漿、豆腐等豆製品，它們所含的植物蛋白最適合寶寶的營養吸收。多變換花樣品種，以增進兒童食慾，在烹調中，魚宜清燉，不宜用油煎炸，還可巧用酸辣等調料來開味。

　　***3***多給寶寶喝開水。

　　此外，白開水是寶寶夏季最好的飲料。夏天寶寶出汗多，體內的水分流失也多，寶寶對缺水的耐受性比成人差，若有口渴的感覺時，其實體內的細胞已有脫水的現象了。脫水嚴重還會導致發熱。寶寶從奶和食物中獲得的水分約800毫升，但夏季寶寶應攝入1100-1500毫升左右的水。因此，多給寶寶喝開水非常重要，可起到解暑與緩解便祕的雙重作用。

　　***4***要注意補鹽。

　　天熱多汗，機體內大量鹽分隨之排出體外，缺鹽使滲透壓失衡，影響代謝，人易出現乏力、厭食。所以夏季食鹽要適量，不可過多或太少，切勿忽視。

　　***5***少吃冷飲、冷食等。

　　冷飲吃得過多，會沖淡胃液，影響消化，並刺激腸道，使蠕動亢進，縮短食物在小腸內停留的時間，影響孩子對食物中營養成分的吸收。特別是幼兒的胃腸道功能尚未發育健全，黏膜血管及有關器官對冷飲的刺激尚不適應，多食冷飲，會引起腹瀉、腹痛、咽痛及咳嗽等症狀，甚至誘發扁桃體炎