土豆片不同的做法有哪些

　　土豆富含豐富的維生素、鉀、纖維素等，能促進脾胃的消化功能，幫助通便，還可以增強機體免疫力。你瞭解土豆片的做法嗎?你想知道怎麼才能做出好吃的土豆片嗎?現在就由小編來跟大家分享一下土豆片有哪些不同的做法?

　　土豆片不同的做法1

　　材料

　　土豆，豬肉，蒜，蔥，鹽，醬油，辣椒碎，料酒

　　做法

　　1、豬肉切片後用少許鹽、料酒、醬油拌勻醃上。

　　2、土豆去皮切片，蔥蒜切碎。

　　3、熱鍋熱油，倒入肉片翻炒，至八分熟變色後盛起，多餘的油留在鍋內。

　　4、剩餘的油爆香蒜末和蔥白，倒入土豆片加鹽和辣椒碎翻炒。

　　5、土豆片的邊緣炒至略微金黃時，倒入肉片、加入少許醬油繼續翻炒，起鍋前撒上蔥綠翻兩下即可盛盤。

　　土豆片不同的做法2

　　材料

　　主料：土豆***黃皮***500克，

　　調料：植物油75克，鹽3克，味精1克，胡椒粉2克

　　做法

　　1.把去皮的土豆切成1.5毫米厚的圓片;

　　2.用冷水浸泡，並沖洗去澱粉，然後瀝乾水分待用;

　　3.鹽和味精、胡椒粉拌勻備用;

　　4.炒鍋上火，放入生油燒熱，待油冒煙時，將土豆片撒上入用旺火煎，至土豆片發硬時，轉為微火，並用叉子輕輕攪動，直煎至黃而脆;

　　5.撈出撒上拌好的鹽即可。

　　土豆片不同的做法3

　　材料

　　土豆，蔥，蒜泥，芝麻，辣椒油，醬油，醋，白糖，雞精

　　做法

　　1、土豆洗淨去皮，切薄片，用水浸泡去除表面的澱粉。

　　2、將辣椒油、醬油、醋、白糖、雞精、蔥花、蒜泥調成調料汁。

　　3、鍋裡放水，水開後放入土豆片煮3分鐘。

　　4、煮好的土豆片撈出過涼水，淋上調好的調料汁，撒上芝麻即可。

　　小訣竅

　　1、土豆片在水裡煮的時間不能太長，以免煮爛。

　　2、撈出過下涼水，口感會更好哦!

　　土豆片不同的做法4

　　材料

　　土豆片***乾貨*** 臘肉 100g 洋蔥150g

　　青辣椒 20g 蒜 10g 紅辣椒10g

　　做法

　　1、將乾土豆片浸泡一段時間，至軟化，將其他食材洗淨;

　　2、臘肉切片，放在鍋裡面蒸十分鐘;

　　3、將蒜切片、青紅辣椒切段、洋蔥切塊;

　　4、在炒鍋裡面放入少許油，油熱了以後，加入臘肉片煸炒，然後放入蒜片、辣椒、老乾媽炒出香味;

　　5、加入土豆片翻炒均勻，放入適量的鹽、雞精，關火淋入香油;

　　6、在鍋仔底部放入洋蔥塊，將炒好的土豆片倒進去，放入少許的香蔥點綴，點上酒精就可以開動了。

　　土豆片不同的做法5

　　材料

　　土豆一個，花椒粉、孜然粉、辣椒粉、五香粉、鹽、蔬之鮮、植物油

　　做法

　　1.土豆切薄片用清水洗一遍，然後放入開水中燙熟，切記不可時間太長，水開后土豆片熟且脆即可。

　　2.燙熟後撈出用涼清水泡著備用。

　　3.將所有調料放到小碗中，然後將植物油燒開，澆到碗中調料上，可以多澆些油。

　　4.待調料油不燙後，將泡土豆片的水倒掉，將調料全部倒入土豆片的盆中，拌勻即可。

　　5.可根據個人口味，適當將個別調料增加。***此道菜不僅開胃、下飯，而且作為下酒菜更棒，操作十分簡單，也可加入豆腐皮或者海帶之類***