小暑大暑祛溼解暑

　　七月份進入了一年中最熱的節氣——小暑和大暑，天氣炎熱起來，特別是進入大暑之後，高溫潮溼的氣候讓人感覺不舒服，民間有“小暑不算熱，大暑三伏天”的說法。那在這個時節應該如何解暑呢?下面由小編帶領大家簡單瞭解一下吧。

　　盛夏之時，天氣酷熱潮溼，老人、兒童及一些體質虛弱的人容易中暑，出現全身乏力、頭昏、頭痛、心悸、胸悶、口渴、大量出汗、注意力不集中、四肢麻木等症狀時，多為中暑先兆。一旦發現自己或其他人出現中暑先兆，要立刻離開高溫環境，選擇陰涼通風的地方休息，喝一些含鹽分的清涼飲料。還可以在額頭和太陽穴處塗一點風油精等，或服用人丹、十滴水、藿香正氣水等中藥。

　　入伏之後，天氣開始炎熱，在使用空調避暑降溫時，一定要注意溫度不要設定過低，一般不應低於27 ℃，不要長時間開著空調，室內要經常通風。

　　中醫歷來有“冬病夏治”的說法，大暑是全年溫度最高、陽氣最盛的時期，一些冬季發作的慢性疾病，如慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘、反覆感冒、風溼痺痛、慢性腹瀉等，此時如果在醫生的指導下進行調養和治療，可以起到事半功倍的效果。

　　此季節暑溼之氣易入侵人體，在飲食方面應選擇一些具有清熱解暑、化溼健脾作用的食物，如薏苡仁、赤小豆、綠豆、茯苓、山藥、南瓜、冬瓜、西瓜、烏梅、番茄等。

　　小暑之綠豆

　　綠豆又稱為青小豆，是一種傳統的豆類食物，在我國已有兩千多年的栽培歷史了。綠豆可以用來煮粥作為主食，也可以做成小食品，如綠豆糕。同時，用綠豆發芽也可做成非常好吃的菜餚。在炎熱的夏季，人們喜歡用綠豆煮成綠豆湯來消暑，具有清暑益氣、止渴利尿的作用。綠豆還有很好的解毒作用，對藥物中毒和食物中毒都有很好的療效，不管是醫家，還是民間，人們都很注重綠豆的解毒作用，對於經常接觸有毒物質的人，可以將綠豆湯作為日常的保健飲品。

　　中醫認為，綠豆甘、寒，入心、胃經，具有清熱解毒、利水、消暑的功效，適用於暑熱煩渴、瘡毒癰腫、口舌生瘡、水腫尿少、藥物及食物中毒等。現代研究發現，綠豆中含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素及礦物質，具有降血脂、抗菌、抗腫瘤、抗過敏、增強食慾、保肝護腎的作用。因綠豆具有較好的抗過敏、抗菌、解毒的作用，所以愛美的女士們經常用綠豆粉製成面膜用來改善肌膚問題，對汗疹、痤瘡、色斑等有較好的效果。

　　進入盛夏，綠豆湯成了人們不可或缺的消暑飲料，經常飲用不僅能補充人體因出汗而損失的水分，還能補充無機鹽，有助於維持人體電解質平衡。

　　綠豆性寒，脾胃虛寒、素體陽虛、洩瀉者不宜多吃。

　　小暑之綠豆食譜推薦

　　1. 綠豆海帶薏仁湯

　　原料：綠豆150 克，海帶、薏仁各60 克，冰糖適量。

　　做法：海帶洗淨，切絲，與綠豆、薏仁一同放入鍋中，加水煮至綠豆開花後，改小火煮至爛熟，加入冰糖調味，再煮兩沸即成。

　　功效：清熱利溼，健脾開胃。適用於暑熱煩悶、食慾不振、水溼腫滿、小便不利等症。

　　2. 綠豆紅棗湯

　　原料：綠豆250 克，紅棗100 克，白糖100 克，糖桂花少許。

　　做法：綠豆洗淨，加清水浸泡2~3 小時，撈出放入鍋內，加水1 000 毫升煮沸後，改用小火煮至綠豆熟爛，備用。紅棗洗淨，放入鍋中，加水500 毫升煮沸後，改小火煮至棗熟，備用。白糖放入鍋中，加水100 毫升，煮沸，待糖化後將綠豆、紅棗、糖桂花放入調勻，煮沸即可。待涼後分次食用。

　　功效：適用於體虛汗出、口渴，或夏季暑熱傷身、煩渴，或脾胃虛弱等症。也可作為夏季預防中暑的保健品。

　　3. 綠豆決明子湯

　　原料：綠豆50 克，決明子10 克，紅糖適量。

　　做法：綠豆與決明子洗淨，一同放入鍋中，加水適量，同煮至綠豆爛熟後，用紅糖調味即可。功效：清熱瀉火，解毒明目。適用於肝火上炎、目赤腫痛、羞明多淚、心胸煩熱、口渴水腫、小便不利等症。

　　小暑之西瓜

　　西瓜又稱為水瓜、夏瓜、寒瓜，是夏季主要的水果，具有生津止渴、祛暑熱的功效，有“天然白虎湯”之稱。

　　西瓜味甘、性寒，歸心、胃、膀胱經，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，主治胸膈氣壅、滿悶不舒、小便不利、口舌生瘡、咽喉疼痛、暑熱煩渴、中暑、酒醉等症。

　　西瓜除不含脂肪和膽固醇外，幾乎含有人體所需的各種營養成分。西瓜有降血壓、利尿、助消化、促代謝等作用，適宜於高血壓、肝炎、腎炎、黃疸、水腫及中暑、汗多口渴者食用。西瓜皮具有清熱解暑、瀉火除煩的作用，對咽喉乾燥、脣裂、腎炎水腫、糖尿病、肝病黃疸等疾病有一定的保健作用。此外，西瓜皮富含維生素C、E，用來擦肌膚，或切成薄片貼敷15 分鐘，可使面板清新細膩、潔白。

　　小暑之西瓜食譜推薦

　　1. 冰糖西瓜

　　原料：新鮮西瓜1 個，冰糖50 克。

　　做法：西瓜用小尖刀開一個小口，取出部分瓜瓤，放入冰糖，以瓜皮封口，隔水蒸90 分鐘，待涼後，吃瓜飲汁，每日1 個，連食7 天。

　　功效：清熱潤肺。適用於咳嗽少痰、痰黏稠不爽等症。

　　2. 西瓜番茄汁

　　原料：西瓜瓤***去子***適量，番茄數只。

　　做法：番茄用開水燙一下，去皮，與西瓜瓤分別榨汁，將等量的兩種汁混合飲用即可。

　　功效：清熱利溼。適用於夏季風熱夾溼感冒。

　　3. 翠玉條

　　原料：西瓜皮、白糖、米醋各適量。

　　做法：西瓜皮洗淨，刮淨瓜瓤，刨去外皮，切絲，加白糖、米醋浸數小時後食用。若改用鹽、醋醃製，則更鬆脆爽口，食時稍加香油、味精調味。

　　功效：清熱利溼，解表祛暑。