大暑時節飲食清補法

　　大暑時節宜養生，飲食進補需清補，那么，大暑時節養生清補該吃什么呢?下面就跟小編一起去看看吧。

　　大暑時節飲食“清補”一、高血壓患者多吃南瓜

　　如果你是高血壓或糖尿病患者，那么吃南瓜就最好不過。南瓜富含維生素、蛋白質和多種氨基酸，而且以碳水化合物為主，脂肪含量很低，多吃有助於降低血糖、血脂和血壓。

　　大暑時節飲食“清補”二、清熱祛暑多吃西瓜

　　大暑後暑溼之氣容易乘虛而入，人的心氣易虧耗，尤其是老人、兒童、體虛氣弱者容易出現出汗、頭暈、心悸、乏力、噁心等中暑症狀。因此，大暑時節要多喝綠豆湯、溫開水、西瓜汁、酸梅湯等;水果以西瓜為好，有清熱祛暑、利尿消腫作用。

　　大暑時節飲食“清補”三、防傷津耗氣常食苦瓜菊花

　　專家還提醒，大暑吃什么，暑天易傷津耗氣，飲食應清淡營養，適宜吃清拌茄子、熗拌什錦、綠豆南瓜湯、苦瓜菊花粥等。要少吃辛辣油膩的辣椒、羊肉、牛肉、狗肉等食物。更應讓精神放鬆，生活要有規律，保證睡眠充足，不要過度疲勞，避免精神緊張和急躁易怒。

　　大暑時節飲食“清補”四、蒸煮食療多食薏米蓮子

　　我國一直有小暑大暑上蒸下煮的說法，因此在該院有清熱化溼方、防暑降溫方等食療方。市民也可在家通過蒸、煮方式食用藥食同源的材質，如薏米、蓮子、赤小豆、綠豆、杏仁、山楂、生薑等，達到調理內臟目的。

　　中醫認為：大暑時節，人體容易被暑、溼、邪所侵，故而要吃熱性食物以祛除暑溼，這恰合“冬病夏治”、“寒病夏治”之醫理。例如，叄伏天去拔火罐、貼“伏帖”能祛除體內的寒氣，說的就是這個道理。

　　大暑時節飲食“清補”五、適當多吃蓮藕

　　蓮藕具有健脾開胃、養心安神、補血益氣的功效，是夏季良好的消暑清熱食物。蓮藕還能促進胃腸蠕動，從而達到健脾養胃、消脹順氣的作用。夏季過多的流汗會造成鉀離子流失增多，使人產生倦怠，甚至吃不下東西，而蘋果富含鉀、蘋果酸等，能有效緩解疲勞，同時對於食入鹽分過多的人，常吃蘋果還可以幫助排出體內多餘的鈉，起到軟化血管、降低血壓的作用。芹菜清熱解毒、利水消腫，能改善水腫、小便熱澀不利等症狀。豆漿包含了黃豆幾乎所有的營養，夏飲豆漿，可消熱防暑、生津解渴。

　　大暑時節飲食“清補”六、宜吃當季蔬菜

　　大暑期間應該多吃絲瓜、西蘭花和茄子等當季蔬菜。大暑時節天氣酷熱，出汗多，脾胃活動相對較差。這時人會感覺比較累和食慾缺乏。而淮山藥有補脾健胃，益氣補腎作用。多吃淮山藥這類益氣養陰的食品，可以促進消化，改善腰膝痠軟等症狀，使人精力旺盛。

　　大暑時節飲食“清補”七、適當多吃薑

　　俗話說，“冬吃蘿蔔夏吃薑”。吃薑有助於祛除體內寒氣，大家可以嘗試一下子姜炒牛肉、子姜炒木耳等菜式。雖然夏天多吃薑好，但吃薑的時間也有講究，最好不要在晚上吃。

　　大暑時節飲食“清補”八、家禽肉是進補上品

　　冬補叄九，夏補叄伏。家禽肉的營養成分主要是蛋白質，其次是脂肪和礦物質等，相對於家畜肉而言，是低脂肪、高蛋白的食物，其蛋白質也屬於優質蛋白。雞、鴨、鴿子等家禽都是大暑進補的上選。