水煮大蝦的製作步驟

　　小編為您詳細介紹，水煮大蝦的常見做法，水煮大蝦的食物相剋等知識，更多請查閱網。

　　水煮大蝦的簡介

　　水煮大蝦是一款由蔥、活河蝦等原料製成的菜品。主料:活河蝦;輔料:蔥,姜;調料:料酒,鹽。

　　1、購買新鮮的大蝦,去除黑蝦線後清洗乾淨, 放在不鏽鋼盆裡備用。

　　2、大蔥切成小段。

　　3、鍋裡放入適量水,水燒開後倒入大蝦。這時再看看水量,如果水太多要倒出來一些。

　　4、然後放入適量八角料、大蔥段、鹽、姜,攪拌均勻。

　　5、調成大火煮5分鐘左右,等到蝦變成金黃色時可用勺子舀一點兒湯嚐嚐滋味如何,如果淡一些就再放一些鹽。

　　6、最後用醋、鹽、薑汁調成蘸料,吃蝦時蘸蘸蝦肉,非常美味。

　　水煮大蝦的好吃做法

　　水煮大蝦做法一

　　1、將大蝦洗淨,薑片備用。

　　2、放入蔥花,料酒,鹽醃製15分鐘。

　　3、鍋中清水燒開。

　　4、放入大蝦煮制蝦變成紅色即可。

　　水煮大蝦做法二

　　1、把大蝦洗淨、蔥切成碎塊備用。

　　2、鐵鍋燒熱,放入適量花生油燒至七八成熱。放入花椒煸出香味,然後把花椒挑出倒掉。

　　3、放入蔥花煸出蔥香味。

　　4、然後放入少量醬油和大蝦。炒一會兒蝦後,再加一些水。

　　5、等蝦變成黃色時放入鹽、雞精調味,要鹹淡適宜。

　　6、煮好蝦後再準備一份蘸料,把醬油、香油、糖一起加在小碟子裡拌勻,扒好蝦後蘸著醬非常好吃。

　　水煮大蝦做法三

　　1、鍋中清水大火煮,七分開時候放入花椒,蔥切斷,薑片四片。

　　2、水開時候放新鮮大蝦,蓋鍋蓋小火煮。

　　3、待大蝦變成紅色即可。

　　水煮大蝦做法四

　　材料蝦500克,姜一塊,鹽,味精,花生油

　　做法：

　　1、熱鍋加油燒至6成熱,將姜切條放入翻炒幾下。

　　2、再倒入洗淨的蝦***最好將頭部內臟及蝦線取出***煮開。

　　3、加鹽、味精。

　　4、待蝦熟,收汁,起鍋裝盤。

　　水煮大蝦的食物相剋知識

　　蝦+果汁:一起吃會腹瀉

　　蝦+西紅柿:產生砒霜會中毒

　　蝦+西瓜:腹痛、腹瀉、噁心

　　蝦+櫻桃番茄:產生砒霜會中毒

　　蝦+洋蔥:形成草酸鈣產生結石

　　蝦+葡萄:身體不適

　　蝦+山藥:同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

　　蝦+烏雞:中毒

　　蝦+木瓜:腹痛頭暈,食物中毒

　　蝦+芹菜:傷元氣

　　蝦+南瓜:一起吃會引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒