花粉的功效和作用

　　花粉作用廣泛,中國科學院院士、著名醫藥學家葉桔泉教授認為“花粉是一種營養最全面的食療佳品,那麼你想知道是什麼嗎?下面由小編跟你詳細介紹，一起來了解吧!

　　花粉的簡介：

　　種子植物特有的結構，相當於一個小孢子和由它發育的前期雄配子體。在被子植物成熟花粉粒中包含2個或3個細胞，即一個營養細胞和一個生殖細胞或由其分裂產生的兩個精子。在兩個細胞的花粉粒中，兩個精子是在傳粉後在花粉管中由生殖細胞分裂形成的。在裸子植物的成熟花粉粒中包含的細胞數目變化較大，從1～5個或更多個細胞，其中有1～2個原葉細胞，是雄配子體中殘留的幾個營養細胞，形成後往往隨即退化，在被子植物的雄配子體中已完全消失。

　　花粉的主要成分：

　　花粉以營養全面著稱，被稱為“全天然營養食品”、“濃縮營養庫”。其主要食療成分是：蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素、活性酶、黃酮類化合物、脂類、核酸、蕓薹素、植酸等。其中氨基酸含量及比例是最接近聯合國糧農組織***FAO***推薦的氨基酸模式，這在天然食品中極其少見。蜂花粉富含蛋白質、氨基酸，其含量超過雞蛋、牛奶的5-7倍，在營養學上被稱為“濃縮營養庫”。花粉中的不飽和脂肪酸有幾種是人體不能合成的必需脂肪酸。同時也是一種天然維生素的濃縮物，含量很高，B族維生素豐富，而且對人體養顏有明顯作用的元素也較為豐富。

　　古食譜《山堂肆考飲食卷二》中記載，女皇武曌***則天***正因為常食花粉，年過八旬尚紅光滿面，仍能精神飽滿地料理朝政，由此可見花粉的妙用所在。

　　是什麼?

　　1. 增強人體綜合免疫功能：花粉多糖能啟用巨噬細胞的吞噬活動，提高人體抗病能力。

　　2. 防衰老、美容作用：蜂花粉屬營養性的美容化妝品，花粉中的VE、超氧化歧化酶***SOD***、硒等成分能滋潤營養肌膚，恢復面板的彈性和光潔。花粉中的肌醇可使白髮變黑，脫髮漸生，保持頭髮烏黑亮麗。

　　3. 防治腦心血管疾病：花粉中的黃酮類化合物能有效清除血管壁上脂肪的沉積，從而起軟化血管和降血脂的作用。

　　4. 防治前列腺疾病：花粉是前列腺炎的剋星，以油菜花粉、蕎麥花粉效果最佳。我國治前列腺疾病的有效藥物-前列康就是以花粉為原料的。

　　5. 減肥：服用蜂花粉可以吸收足夠的營養，造成飽食感。同時，花粉中的卵磷脂可燃燒過剩的脂肪，達到減肥的目的。

　　6. 調節腸胃功能：花粉有許多殺菌成分，能殺滅大腸桿菌等，並能防治便祕。

　　7. 保肝護肝：花粉中的黃酮類化合物同樣可防止脂肪在肝上的沉積。

　　8. 調節神經系統，促進睡眠。

　　9. 輔助治療其他疾病：花粉對貧血、糖尿病、改善記憶力、更年期障礙等有較好效果。如何食用花粉?由於蜂花粉來源於大自然，附有少許塵沙，請將花粉與蜂蜜以1：4的比例調和成花粉蜜並放置幾天後服用，勿食沉在瓶底的塵沙。一般早晚空腹食用，每次5￣10克左右，治療劑量加倍。