韓式高粱米麵湯圓的做法

　　正月十五吃元宵，是咱們中國人的傳統習俗。在韓國也過正月十五，不過韓國人卻不會吃元宵，而是吃五穀飯。以下是小編為您整理的，希望您喜歡。

　　食材

　　主料糯米粉100克高粱米麵35克紅小豆100克 輔料白糖適量

　　步驟

　　1.紅小豆浸泡一夜備用，糯米粉和高粱米麵，白糖準備好。

　　2.浸泡過的紅小豆淘洗乾淨，放入蒸鍋。

　　3.中火蒸制1個小時左右，至紅小豆綿軟熟透。

　　4.蒸好的紅小豆冷涼放入3勺白糖。

　　5.放入保鮮袋用擀麵杖壓碎。

　　6.取出放入盤中備用。

　　7.糯米粉，高粱米麵放入盆中加入3勺白糖。

　　8.然後用熱水和成麵糰。

　　9.搓成小圓子。

　　10.把高粱米麵湯圓放入鍋中煮熟。

　　11.撈出過涼水。

　　12.然後瀝乾水分。

　　13.再把高粱米麵湯圓均勻沾裹紅小豆麵。

　　14.全部做好即可食用，吃不完的可放入冰箱冷凍儲存。

　　小貼士

　　紅小豆一定要浸泡時間長一些，才容易蒸熟。最好是浸泡一夜超過8個小時為好。

　　咖哩蘿蔔湯圓的做法

　　食材

　　主料湯圓200克白蘿蔔200克香菜10克 輔料咖哩塊適量鹽適量雞粉適量

　　步驟

　　1.各材料，湯圓我是用80克的糯米粉加2匙粘米粉做成的，沒有餡心

　　2.先用沸水加點鹽煮湯圓

　　3.湯圓熟透後撈起用冷開水泡闐待用

　　4.另用水煮蘿蔔塊

　　5.待蘿蔔塊煮至8成熟時加進咖哩塊

　　6.咖哩塊煮至完全溶化，加鹽與雞粉，轉小火

　　7.投進熟湯圓與香菜

　　8.關火裝碗