酒釀湯圓的美味製作方法

　　煮湯圓時，放點酒釀，香香的，很好喝。酒釀含有糖、有機酸、維生素B1、B2等，有益氣、生津、活血、散結、消腫的功效。以下是小編為您整理的，希望您喜歡。

　　食材

　　主料湯圓200克 輔料酒釀適量

　　步驟

　　1.準備好食材

　　2.鍋中添適量清水

　　3.燒開後，放入湯圓

　　4.煮至湯圓漂起來

　　5.放兩勺酒釀

　　6.煮片刻即可

　　7.上桌嘍

　　小貼士

　　可以再放點水果丁，更好喝。

　　客家鹹湯圓的製作方法

　　食材

　　主料娃娃菜300克水髮香菇4朵水發木耳30克雞胸肉80克寧波小湯圓200克花生面筋20克輔料油適量鹽適量胡椒粉適量薑片適量黃酒適量高湯1碗

　　步驟

　　1.娃娃菜、香菇、黑木耳、雞肉都洗淨切絲備用。

　　2.少許橄欖油，爆香薑片、香菇絲、木耳、雞絲，少許黃酒。

　　3.拌入娃娃菜，炒出菜的甜味。

　　4.加入花生面筋，拌炒。

　　5.加入高湯，煮至娃娃菜酥軟。

　　6.倒入砂鍋，調味。

　　7.加入湯圓，煮至圓子膨脹。

　　小貼士

　　湯圓不用另開鍋煮。