鯽魚燉湯圓的美味做法

　　鯽魚肉質細嫩，肉味甜美，營養價值和藥用價值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補虛、除溼利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效。以下是小編為您整理的，希望您喜歡。

　　食材

　　主料鯽魚340克糯米粉200克輔料食油1勺鹽 生薑 香蔥 枸杞子 白胡椒粉

　　步驟

　　1.準備好鯽魚、生薑、香蔥、枸杞子。

　　2.鯽魚收拾乾淨備用;生薑洗淨切片、香蔥撕成絲備用。

　　3.糯米粉加 冷水和成粉團備用。

　　4.鍋中油熱，爆香薑片。

　　5.薑片撥一邊，放入鯽魚。

　　6.煎至兩面微黃。

　　7.注入 冷水，大火煮開，小火燉至湯汁濃白。

　　8.糯米粉團做好成湯圓生胚。

　　9.湯圓下入鯽魚湯中。

　　10.加入 鹽。

　　11.加入枸杞子。

　　12.燉好的鯽魚湯圓調好味盛入碗中。

　　小貼士

　　1、感冒發熱期間不宜多吃鯽魚。

　　2、鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙蔘、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。

　　3、吃魚前後忌喝茶。

　　雪人湯圓的美味做法

　　食材

　　主料紫薯芝麻湯圓6個藍莓湯圓6個輔料椰蓉 巧克力彩棒 海苔

　　步驟

　　1.準備好藍莓湯圓和紫薯芝麻湯圓。

　　2.準備好一碟椰蓉。

　　3.水開後入鍋煮5分鐘

　　4.將煮熟的湯圓撈出來稍微晾晾。

　　5.把湯圓都倒在椰蓉裡，讓湯圓都裹上一層椰蓉。

　　6.把紫薯芝麻的做身子，藍莓的做頭固定住。

　　7.最後弄些眼睛、帽子、圍巾做裝飾即可。

　　小貼士

　　1、固定雪人可以插跟牙籤。

　　2、做雪人的時間不宜過久，湯圓涼了不好吃了。